燜鴨

您在找燜鴨的做法嗎？本文為您簡單介紹燜鴨做法，希望能幫到大家。首先準備需材料，包括有鴨,洋蔥,中國芹菜,薑,蔥,芫荽,紅蔥頭,蒜頭,辣椒乾,四川辣椒,雞湯,麻油,紹興酒,豉油,老抽,糖,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，燜鴨製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

燜鴨的材料

燜鴨的做法

1. 👩🏻‍🍳製作燜鴨第一步：

   

   >> 把鴨洗淨，切件，加入醃料醃20分鐘

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作燜鴨第二步：

   

   >> 把蒜頭切大粒，紅蔥頭切半

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作燜鴨第三步：

   

   >> 洋蔥切成適中大小

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作燜鴨第四步：

   

   >> 把蔥及中國芹菜切段

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作燜鴨第五步：

   

   >> 中高火燒熱平底鍋，落油，把鴨煎至金黃色，放在一旁備用

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作燜鴨第六步：

   

   >> 中火燒熱平底鍋，落麻油，把薑、蒜頭及紅蔥頭炒香

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作燜鴨第七步：

   

   >> 然後加入洋蔥混和，再加入四川辣椒及辣椒乾煮1分鐘

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作燜鴨第八步：

   

   >> 鴨件回鍋，加入上湯

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作燜鴨第九步：

   

   >> 蓋上鍋蓋燜15-20分鐘直至醬汁濃稠

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作燜鴨第十步：

    

    >> 最後加入中國芹菜、芫荽及蔥快攪勻2分鐘

    
    

相關: 鴨 洋蔥 中國芹菜 薑 蔥 芫荽 紅蔥頭 蒜頭 辣椒乾 四川辣椒 雞湯 麻油 紹興酒 豉油 老抽 糖 胡椒粉

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