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蟹子蘆筍竹輪玉子燒

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您在找蟹子蘆筍竹輪玉子燒的做法嗎?本文為您簡單介紹蟹子蘆筍竹輪玉子燒做法,希望能幫到大家。首先準備需材料,包括有雞蛋,飛魚籽,蘆筍,大竹輪,牛奶,砂糖,日本豉油,鹽及黑胡椒,日式蛋黃醬,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,蟹子蘆筍竹輪玉子燒製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。

蟹子蘆筍竹輪玉子燒的材料

1. 雞蛋3隻
2. 飛魚籽3湯匙
3. 蘆筍6條
4. 大竹輪2條
5. 牛奶15毫升
6. 砂糖1湯匙
7. 日本豉油1茶匙
8. 鹽及黑胡椒適量
9. 日式蛋黃醬適量

蟹子蘆筍竹輪玉子燒的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作蟹子蘆筍竹輪玉子燒第一步

    >> 將雞蛋、鰹魚高湯、日本豉油、砂糖及牛奶打勻備用。

  2. 👩🏻‍🍳製作蟹子蘆筍竹輪玉子燒第二步

    >> 用中火燒熱玉子燒鍋,加少許油,將蘆筍炒熟,加鹽及黑胡椒調味。

  3. 👩🏻‍🍳製作蟹子蘆筍竹輪玉子燒第三步

    >> 將蘆筍釀入大竹輪備用。

  4. 👩🏻‍🍳製作蟹子蘆筍竹輪玉子燒第四步

    >> 用高中火燒熱同一個鍋,轉中火,掃上一層油,加入1/2蛋漿,半凝固時在中間放上竹輪及1/3蟹子。

  5. 👩🏻‍🍳製作蟹子蘆筍竹輪玉子燒第五步

    >> 將蛋餅捲起推到最前,加入餘下蛋漿,半凝固時加入1/3蟹子,煎好後向內捲。

  6. 👩🏻‍🍳製作蟹子蘆筍竹輪玉子燒第六步

    >> 熄火,放涼5分鐘,切件上碟。

  7. 👩🏻‍🍳製作蟹子蘆筍竹輪玉子燒第七步

    >> 7. 唧上日式蛋黃醬,灑上餘下的蟹子,即成。

關於蟹子蘆筍竹輪玉子燒食譜

蟹子蘆筍竹輪玉子燒食譜推薦製作玉子燒其實沒那麼難!甜甜的玉子燒夾著蟹子、大竹輪和蘆筍,口感非常豐富,享用時唧上蛋黃醬份外美味。

相關: 雞蛋 飛魚籽 蘆筍 大竹輪 牛奶 砂糖 日本豉油 鹽及黑胡椒 日式蛋黃醬

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