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剁椒粉絲蒸茄子

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您在找剁椒粉絲蒸茄子的做法嗎?本文為您簡單介紹剁椒粉絲蒸茄子做法,希望能幫到大家。首先準備需材料,包括有茄子,粉絲,鮮冬菇,粉絲,蝦米,剁椒,蒜蓉,蠔油,紹興酒,鹽,糖,砂糖,油,及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠,剁椒粉絲蒸茄子製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

剁椒粉絲蒸茄子的材料

1. 茄子1條
2. 粉絲25克
3. 鮮冬菇3個
4. 粉絲25克
5. 蝦米10克
6. 剁椒3克
7. 蒜蓉3瓣
8. 蠔油1茶匙
9. 紹興酒1湯匙
10. 鹽2克
11. 糖1克
12. 砂糖1克
13. 油1少許

剁椒粉絲蒸茄子的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作剁椒粉絲蒸茄子第一步

    >> 茄子切成約3cm長的條,蒜切碎,香菇切小粒。

  2. 👩🏻‍🍳製作剁椒粉絲蒸茄子第二步

    >> 在碗中將剁椒與香菇,蝦米混合,加入料酒,鹽,糖和蠔油調味。

  3. 👩🏻‍🍳製作剁椒粉絲蒸茄子第三步

    >> 粉絲在熱水中泡軟,之後放入盤中作為墊底,加適量鹽調味。

  4. 👩🏻‍🍳製作剁椒粉絲蒸茄子第四步

    >> 高火加熱適量油,加入茄子翻炒至變軟,加入適量鹽。之後放到粉絲上,最後蓋上第2步時混合好的剁椒醬,撒上蒜蓉,準備蒸制。

  5. 👩🏻‍🍳製作剁椒粉絲蒸茄子第五步

    >> 將茄子隔水高火蒸5-6分鐘,淋上紅油,即成。

相關: 茄子 粉絲 鮮冬菇 粉絲 蝦米 剁椒 蒜蓉 蠔油 紹興酒 砂糖

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