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橙香黑醋燴牛肉

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您在找橙香黑醋燴牛肉的做法嗎?本文為您簡單介紹橙香黑醋燴牛肉做法,希望能幫到大家。首先準備需材料,包括有牛柳,洋蔥,紅蘿蔔,薯仔(小),蒜頭,橙,中筋麵粉,紅酒,牛肉湯,意大利黑醋,新鮮百里香,鹽及黑胡椒,番茜碎,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,橙香黑醋燴牛肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓3人進食。

橙香黑醋燴牛肉的材料

1. 牛柳400克
2. 洋蔥1個
3. 紅蘿蔔1個
4. 薯仔(小)2個
5. 蒜頭3瓣
6. 橙1個
7. 中筋麵粉30克
8. 紅酒100毫升
9. 牛肉湯100毫升
10. 意大利黑醋3茶匙
11. 新鮮百里香1棵
12. 鹽及黑胡椒適量
13. 番茜碎適量

橙香黑醋燴牛肉的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作橙香黑醋燴牛肉第一步

    >> 洋蔥去皮後切塊

  2. 👩🏻‍🍳製作橙香黑醋燴牛肉第二步

    >> 紅蘿蔔及薯仔去皮後切件

  3. 👩🏻‍🍳製作橙香黑醋燴牛肉第三步

    >> 橙刨皮及榨汁

  4. 👩🏻‍🍳製作橙香黑醋燴牛肉第四步

    >> 蒜頭去皮後輕拍

  5. 👩🏻‍🍳製作橙香黑醋燴牛肉第五步

    >> 牛柳切成中等大小,加鹽及黑胡椒調味

  6. 👩🏻‍🍳製作橙香黑醋燴牛肉第六步

    >> 將牛柳平均沾上中筋粉,加入用中高火燒熱的鍋中,煎至表面金黃色,盛起備用

  7. 👩🏻‍🍳製作橙香黑醋燴牛肉第七步

    >> 在同一個鍋,加少許油,炒香蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔及薯仔約2-3分鐘

  8. 👩🏻‍🍳製作橙香黑醋燴牛肉第八步

    >> 加入紅酒、牛肉湯、橙汁、橙皮、百里香及意大利黑醋煮滾

  9. 👩🏻‍🍳製作橙香黑醋燴牛肉第九步

    >> 調至中小火,加入牛柳後蓋上鍋蓋

  10. 👩🏻‍🍳製作橙香黑醋燴牛肉第十步

    >> 煮至醬汁減少一半份量,同時牛柳和蔬菜軟腍

  11. 👩🏻‍🍳製作橙香黑醋燴牛肉第十一步

    >> 取出百里香,加鹽及黑胡椒調味

  12. 👩🏻‍🍳製作橙香黑醋燴牛肉第十二步

    >> 灑上番茜碎即成

關於橙香黑醋燴牛肉食譜

橙香黑醋燴牛肉食譜推薦中菜有一道橙香牛肉,有時候在餐廳吃到覺得味道有點甜,自己煮的話不如加一點黑醋中和一下甜味,又可以令菜式味道多添一個層次。

相關: 牛柳 番茜碎 洋蔥 紅蘿蔔 薯仔(小) 蒜頭 中筋麵粉 紅酒 牛肉湯 意大利黑醋 新鮮百里香 鹽及黑胡椒

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