泰式炒金邊粉
1. 金邊粉:金邊粉是一種由大米製成的寬平狀麵條,富含碳水化合物及蛋白質,是人們日常生活中重要的熱量來源。
2. 蔬菜:泰式炒金邊粉通常會加入各種蔬菜,如紅蘿蔔、青豆、辣椒、蔥等,這些蔬菜提供豐富的維生素、礦物質和纖維,有助於維持身體健康。
3. 蝦仁:泰式炒金邊粉中常加入新鮮的蝦仁,蝦仁是優質的動物蛋白來源,含有豐富的維生素B12、鐵質和Omega-3脂肪酸,有助於增強免疫力和促進腦部健康。
4. 雞蛋:炒金邊粉的調味料中通常會加入雞蛋,提供豐富的蛋白質和營養素,有助於維持肌肉健康和促進細胞修復。
總的來說,泰式炒金邊粉是一道營養豐富的美食,結合了多種食材,提供了豐富的營養素,適合作為一餐均衡營養的主菜。試試看這道美味又營養的泰式炒金邊粉吧!
首先準備需材料,包括有泰式金邊粉,雞蛋,蒜頭,紅蔥頭,豆腐乾,青檸,芽菜,芫茜,烘花生,紅辣椒碎,椰糖,魚露,羅望子醬,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,泰式炒金邊粉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
泰式炒金邊粉的材料
1. 泰式金邊粉 | 1/2包 |
2. 雞蛋 | 1隻 |
3. 蒜頭 | 2瓣 |
4. 紅蔥頭 | 2g |
5. 豆腐乾 | 1個 |
6. 青檸 | 1個 |
7. 芽菜 | 10適量 |
8. 芫茜 | 適量 |
9. 烘花生 | 2湯匙 |
10. 紅辣椒碎 | 1茶匙 |
11. 椰糖 | 4湯匙 |
12. 魚露 | 2茶匙 |
13. 羅望子醬 | 3湯匙 |
泰式炒金邊粉的做法
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第一步:
>> 材料
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第二步:
>> 材料
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第三步:
>> 用暖水浸泡金邊粉至軟身
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第四步:
>> 紅蔥頭及豆腐乾切條
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第五步:
>> 蒜頭磨蓉
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第六步:
>> 製作醬汁,把椰糖、魚露及羅望子醬放進平底鍋內混和
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第七步:
>> 煮至椰糖溶化,放在一旁備用
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第八步:
>> 中火燒熱平底鍋,下少許油,炒香蒜蓉及紅蔥頭
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第九步:
>> 加入豆腐乾,快速拌勻
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第十步:
>> 撈出金邊粉,瀝乾水,加入煎鍋,持續兜炒確保麵條不黏底
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第十一步:
>> 加入醬汁,確保拌勻每條麵條也沾上醬汁
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第十二步:
>> 把金邊粉撥在一旁,打入雞蛋,炒熟
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第十三步:
>> 雞蛋與金邊粉炒勻,加入芽菜、紅辣椒碎,上碟
👩🏻🍳製作泰式炒金邊粉第十四步:
>> 灑上花生碎及芫茜即可。最後在享用前加入少許青檸汁
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