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雲耳紅棗冬菇蒸雞

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雲耳紅棗冬菇蒸雞是一道營養豐富的菜餚,它結合了多種食材的營養價值,對健康非常有益。

1. 雞肉:雞肉是優質蛋白的來源,含有豐富的維生素B群、鐵質和鋅等營養素,有助於增強免疫系統、促進肌肉生長和修復組織。

2. 雲耳:雲耳富含膳食纖維和多種礦物質,有助於促進腸道蠕動、預防便秘,並具有清熱潤腸的功效。

3. 紅棗:紅棗是非常好的補血食材,含有豐富的鐵質和維生素C,對於女性貧血者和體弱者都有益。

4. 冬菇:冬菇含有豐富的膳食纖維和蛋白質,富含維生素B群和維生素D,對於骨骼健康和神經系統功能有益。

這道菜不僅口感鮮美,而且營養豐富,適合全家人享用。

首先準備需材料,包括有雞髀肉,木耳,乾冬菇,紅棗,蔥(切絲),生抽,紹興酒,砂糖,香油,生粉,胡椒粉,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,雲耳紅棗冬菇蒸雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


雲耳紅棗冬菇蒸雞的材料

1. 雞髀肉300克
2. 木耳5件
3. 乾冬菇3隻
4. 紅棗4粒
5. 蔥(切絲)適量
6. 生抽2湯匙
7. 紹興酒1湯匙
8. 砂糖1茶匙
9. 香油適量
10. 生粉1茶匙
11. 胡椒粉適量

雲耳紅棗冬菇蒸雞的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作雲耳紅棗冬菇蒸雞第一步

    >> 將雲耳及乾冬菇浸水至軟身,切件;


  2. 👩🏻‍🍳製作雲耳紅棗冬菇蒸雞第二步

    >> 將紅棗浸水至軟身,去核切半;


  3. 👩🏻‍🍳製作雲耳紅棗冬菇蒸雞第三步

    >> 將雞髀肉切件,用紹興酒、生抽、砂糖、麻油、生粉及胡椒粉醃20分鐘;


  4. 👩🏻‍🍳製作雲耳紅棗冬菇蒸雞第四步

    >> 加入冬菇、雲耳及紅棗拌勻;


  5. 👩🏻‍🍳製作雲耳紅棗冬菇蒸雞第五步

    >> 上碟蒸15分鐘至雞肉完全熟透;


  6. 👩🏻‍🍳製作雲耳紅棗冬菇蒸雞第六步

    >> 灑上蔥絲,即成。


關於雲耳紅棗冬菇蒸雞食譜

雲耳紅棗冬菇蒸雞食譜推薦冬菇和雞一向是最佳配搭,簡單的冬菇蒸雞已經很下飯,再加入紅棗和雲耳,味道就更豐富了。

相關: 生抽 雞髀肉 紹興酒 木耳 砂糖 乾冬菇 香油 紅棗 生粉 蔥(切絲) 胡椒粉

您在找雲耳紅棗冬菇蒸雞的做法嗎?本文為您簡單介紹雲耳紅棗冬菇蒸雞做法,希望能幫到大家。

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