食譜簡單2023 | 第1頁 (第1頁)

香港食譜9月推薦

新冠肺炎疫情持續，雖然堂食開始放寬，大家都習慣了在家自煮；相對較健康之餘亦可以幫荷包慳錢，所以每人都總會有幾個家常菜食譜「袋喺身」。Cookke.com 為你整合過千款家常菜食譜，涵括家餐桌上經常出現的大熱菜式，任君選擇啊！

• 30分鐘

  17:50
  

  番茄煮紅衫魚

  紅衫鰭 番茄 薑 雞湯 鹽 胡椒 粟米粉
• 30分鐘

  18:14
  

  中式涼拌雞絲粉皮

  粉皮 雞胸肉 青瓜 花生醬 豉油 鹽 砂糖 麻油 熱水 紹興酒 胡椒
• 10分鐘

  17:00
  

  吉祥炆長壽伊麵

  伊麵 叉燒(切絲) 乾冬菇(浸軟及切片) 草菇(切半) 韭黃(切段) 蔥(切段) 雞湯 蠔油 蒜蓉 老抽 砂糖
• 30分鐘

  18:59
  

  韓式辣牛肉白蘿蔔湯

  白蘿蔔(切細片) 牛肉(切片) 大豆芽 洋蔥(切粒) 昆布 生抽 蒜蓉 韓國辣椒粉 韓國芝麻油 蔥段 鹽
• 1.5小時

  17:58
  

  溏心蛋

  雞蛋 白醋 砂糖 生抽 水
• 20分鐘

  19:03
  

  沙嗲白蘿蔔牛柏葉

  白蘿蔔(切件) 牛柏葉(切件) 乾蔥(切碎) 薑 沙嗲醬 蒜蓉 甜麵豉醬 蠔油 老抽 冰糖 生粉(溶於20毫升水) 鹽
• 30分鐘

  19:02
  

  涼拌烤紅菜頭

  紅菜頭 蒜蓉 乾蔥 薑 芫茜 壽司醋
• 30分鐘

  17:47
  

  青檸豆腐串燒

  日式硬豆腐 青檸 白味噌 味醂 蜜糖 竹籤
• 1小時

  19:11
  

  榴槤泡芙

  雞蛋 牛油 水 低筋麵粉 鹽 淡忌廉 砂糖 糖霜
• 1.5小時

  18:25
  

  綠茶瑞士卷

  蛋黃 蛋白 淡忌廉 砂糖 砂糖 檸檬汁 砂糖 植物油 牛奶 低筋麵粉 綠茶粉
• 1小時

  17:55
  

  粟米熱狗

  香腸 雞蛋 粟米 牛奶 低筋麵粉 粟米粉 砂糖 鹽 泡打粉 即棄木筷子
• 1小時

  19:06
  

  番薯鱸魚湯

  番薯 鱸魚 薑 鹽
• 1小時

  17:52
  

  泡菜芝士釀蝦卜

  豆腐卜 蝦 水牛芝士碎 泡菜 七味粉 鹽 胡椒粉
• 20分鐘

  17:38
  

  柚香白蘿蔔蓉冷麵

  白蘿蔔(去皮) 蕎麥麵 薑蓉 昆布醬油 柚子醋 砂糖 木魚碎 白芝麻 紫菜絲 蔥花
• 30分鐘

  19:04
  

  醬油燉白蘿蔔

  白蘿蔔(去皮) 水 日本豉油 米酒 砂糖 味醂 白米 鹽
• 30分鐘

  18:55
  

  白蘿蔔魚鬆粉絲煲

  白蘿蔔(切條) 鯪魚肉 粉絲(浸軟) 雞湯 薑 蒜蓉 生抽 生粉 砂糖 麻油 鹽 胡椒粉 蔥花
• 1小時

  18:00
  

  白蘿蔔炆雞翼

  白蘿蔔(切條) 雞翼 胡蘿蔔(切件) 洋蔥(切件) 薑片 老抽 生抽 紹興酒 蒜蓉 冰糖 麻油 砂糖 鹽 胡椒粉 蔥花
• 30分鐘

  17:02
  

  杞子蟲草花蒸排骨

  排骨(切件) 蟲草花 雲耳 杞子 生抽 紹興酒 麻油 生粉 鹽 胡椒粉
• 30分鐘

  17:22
  

  棉花糖花生醬撻

  方包 棉花糖 牛油 花生醬 朱古力醬
• 1小時

  17:26
  

  菊花蜜馬蹄糕

  菊花蜜 馬蹄粉 水 馬蹄
• 1.5小時

  17:44
  

  菊花薑蜜年糕

  菊花薑蜜 糯米粉 粘米粉 水 油
• 30分鐘

  17:50
  

  桃膠燉鮮奶

  桃膠 牛奶 鮮百合 蓮子 桂圓肉 紅棗 冰糖
• 30分鐘

  19:27
  

  鮮淮山蒸肉丸

  鮮山藥 免治豬肉 紅蘿蔔 蛋白 薑蓉 生粉 生抽 米酒 砂糖 麻油 鹽 胡椒粉 蔥絲
• 1小時

  18:52
  

  瑤柱雞肉栗子飯

  無骨去皮雞腿肉(切粒) 白米(洗淨) 瑤柱(浸軟) 冬菇(浸軟及切片) 栗子(去皮) 生抽 老抽 紹興酒 砂糖 鹽 胡椒粉 蔥花
• 1小時

  17:06
  

  黃金菠蘿大蝦炒飯

  菠蘿 大蝦 隔夜飯 紅燈籠椒(切粒) 脆腰果 蛋液 乾蔥(切碎) 紹興酒 黃薑粉 砂糖 胡椒粉 蔥粒 肉鬆 鹽
• 30分鐘

  18:34
  

  越式香茅肉丸炒意粉

  免治豬肉 麵包糠 豆角(切段) 紅尖椒(切絲) 指天椒 蛋液 香茅根 洋蔥(切絲) 金不換葉 青檸葉 魚露 青檸汁 紹興酒 砂糖 胡椒粉 鹽
• 30分鐘

  17:47
  

  白蘭地忌廉炒青口

  藍青口 白酒 白蘭地 淡忌廉 牛油 蘑菇 蒜片 洋蔥 番茜碎 鹽及黑胡椒
• 1.5小時

  19:15
  

  黃耳淮山舞茸菇湯

  沒有食材資料提供
• 1.5小時

  17:26
  

  黃耳淮山舞茸菇湯

  豬腱 黃耳 淮山 乾舞茸菇 蓮子 紅棗 瑤柱 鹽
• 1.5小時

  18:54
  

  南乳蓮藕燜豬手

  豬手(切件) 蓮藕(切件) 姜(切片) 水 南乳 蒜蓉 冰糖 紹興酒 生抽 老抽 蔥花
• 30分鐘

  17:10
  

  霸王煎餅

  牛油 帶皮杏仁片 牛奶 薄荷葉 中筋麵粉 糖粉 白朱古力豆 橙皮絲 藍莓 紅桑子 泡打粉 雞蛋 雲呢拿香油 鹽
• 30分鐘

  19:14
  

  香草風琴焗薯

  小薯仔 紫薯 牛油 迷迭香 橄欖油 鹽及黑胡椒
• 30分鐘

  18:39
  

  紅莓麵包布甸

  白麵包 雞蛋 牛奶 淡忌廉 砂糖 牛油溶液 雲呢拿香油 肉桂粉 紅莓乾 薄荷葉 糖粉
• 30分鐘

  17:20
  

  焗海鮮闊條麵

  闊條麵 雜錦海鮮 洋蔥(切粒) 蘑菇(切片) 水牛芝士碎 牛奶 中筋麵粉 牛油 蒜蓉 肉豆蔻粉 胡椒粉 甜椒粉 鹽 黑胡椒
• 1小時

  18:07
  

  檸檬蜜糖烤春雞

  春雞(洗淨抹乾) 新薯(切件) 胡蘿蔔(切件) 紫洋蔥(切件) 檸檬（擠汁） 檸檬皮 蜜糖 牛油(室溫放軟) 迷迭香葉(切碎) 鹽 黑胡椒 橄欖油
• 20分鐘

  19:03
  

  蟹肉牛油果他他

  蟹肉 牛油果 車厘茄 蛋黃醬 檸檬汁 橄欖油 鹽 黑胡椒
• 30分鐘

  18:20
  

  忌廉薯仔濃湯

  薯仔(切粒) 洋蔥(切粒) 煙肉(切粒) 蒜蓉 雞湯 淡忌廉 淡忌廉 百里香 鹽 黑胡椒
• 30分鐘

  19:03
  

  簡易焦糖醬

  砂糖 淡忌廉 水
• 30分鐘

  18:59
  

  月見蔥花牛蓋飯

  牛肉片 白飯 洋蔥 溫泉蛋 水 日本豉油 料理酒 砂糖 味醂 蔥花
• 30分鐘

  16:49
  

  韓式辣炒豬肉蓋飯

  豬肉片 白飯 洋蔥 杏鮑菇 蔥(切段) 韓式辣醬 蜜糖 蒜蓉 生抽 蠔油 米酒 韓式紅辣椒粉 薑蓉 胡椒粉 麻油 白芝麻
• 30分鐘

  16:56
  

  沖繩塔可飯

  免治牛肉 免治牛肉 白飯 生菜 番茄 牛油果 茄汁 蒜蓉 生抽 米酒 紅椒粉 蛋黃醬 墨西哥脆片(壓碎) 鹽 黑胡椒
• 1小時

  17:53
  

  煙肉香腸意粉批

  意大利香腸 車打芝士碎 煙肉 急凍酥皮 紫洋蔥(切絲) 洋蔥(切絲) 鹽及黑胡椒 蛋液 番茜碎
• 30分鐘

  17:28
  

  蝦肉餅蓋飯

  生抽 白飯 砂糖 免治豬肉 蝦膠 白酒 蝦仁 蔥(切粒) 洋蔥(切碎) 蛋液 生粉 米酒 水 鹽 胡椒粉
• 30分鐘

  18:00
  

  泰式辣炒肉碎蓋飯

  免治雞肉 白飯 九層塔葉 紫洋蔥 雞蛋 蒜蓉 雞蛋 指天椒 生抽 魚露 米酒 青檸汁 砂糖
• 10分鐘

  18:16
  

  八爪魚香腸

  香腸 蛋黃醬 茄汁 潮州辣醬
• 30分鐘

  18:17
  

  天使麵蝦卷配甜辣蛋黃醬

  San Remo天使麵 青檸(磨皮及榨汁) 蛋黃醬 大蝦 泰式甜辣醬 中筋麵粉 鹽及黑胡椒 番茜碎
• 1.5小時

  18:15
  

  獵人燉雞

  雞髀 車厘茄 雞湯 白酒 無核黑橄欖 蘑菇 洋蔥 蒜蓉 月桂葉 迷迭香 橄欖油 海鹽 黑胡椒 番茜碎
• 1.5小時

  18:36
  

  薯蓉芝士麵包卷配蜜糖肉桂牛油

  薯仔 淡忌廉 乾酵母 肉桂粉 糖 蜜糖 高筋麵粉 紗布 冰塊 海鹽 牛油 水 雞蛋 牛奶 番茜碎
• 1小時

  18:26
  

  聖誕花圈抹茶曲奇

  低筋麵粉 杏仁(切碎) 無鹽牛油(室溫軟化) 開心果(切碎) 細砂糖 紅桑子乾 蛋白 白朱古力溶液 抹茶粉 雲呢拿香油
• 1小時

  16:52
  

  香辣蝦春卷

  中蝦 蝦膠 春卷皮 蛋白 生抽 是拉差辣椒酱 蒜蓉 青檸汁 砂糖 米醋 麻油 蛋液 胡椒粉 鹽