鹹魚炒芥蘭
最後更新: | 分類: 鹹魚食譜
鹹魚炒芥蘭是一道營養價值豐富的美食。鹹魚含有豐富的蛋白質和維生素,能提供身體所需的營養。芥蘭含有豐富的維生素C、葉酸和鐵質,具有抗氧化和提高免疫力的作用。此外,鹹魚炒芥蘭在烹調過程中不需添加太多調味料,能保留食材本身的營養價值,是一道健康美味的菜品,非常適合作為家庭日常飲食的選擇。首先準備需材料,包括有芥蘭,鹹魚,蒜,紹興酒,蠔油,薑,生粉,糖,鹽,水,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,鹹魚炒芥蘭製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
鹹魚炒芥蘭的材料
1. 芥蘭 | 4條 |
2. 鹹魚 | 40g |
3. 蒜 | 2瓣 |
4. 紹興酒 | 1湯匙 |
5. 蠔油 | 茶匙 |
6. 薑 | 10克 |
7. 生粉 | 5克 |
8. 糖 | 5克 |
9. 鹽 | 2克 |
10. 水 | 50毫升 |
鹹魚炒芥蘭的做法
👩🏻🍳製作鹹魚炒芥蘭第一步:
>> 材料
👩🏻🍳製作鹹魚炒芥蘭第二步:
>> 材料
👩🏻🍳製作鹹魚炒芥蘭第三步:
>> 芥蘭洗淨,將葉子和莖分開(如圖所示)
👩🏻🍳製作鹹魚炒芥蘭第四步:
>> 鹹魚切成小塊
👩🏻🍳製作鹹魚炒芥蘭第五步:
>> 加入鹹魚,薑和蒜翻炒至鹹魚變得金黃
👩🏻🍳製作鹹魚炒芥蘭第六步:
>> 加入料酒和芥蘭
👩🏻🍳製作鹹魚炒芥蘭第七步:
>> 加入調味汁煮滾
👩🏻🍳製作鹹魚炒芥蘭第八步:
>> 即成
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