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自家製鮮蝦腸粉

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自家製鮮蝦腸粉是一道美味可口的點心,不僅味道鮮美,而且營養價值也非常豐富。鮮蝦是一種富含蛋白質和微量元素的食材,能夠提供人體所需的營養。此外,腸粉是用米粉燉製而成,營養豐富且易於消化,是一種健康的主食。

鮮蝦腸粉中還添加了各種蔬菜和香料,不僅增添了豐富的營養成分,更為味道增添了層次和風味。這道美食不僅適合作為下午茶的點心,也可以當作正餐來享用。

總的來說,自家製鮮蝦腸粉是一道美味可口、營養價值豐富的美食,非常適合整個家庭一起享用。趕快動手試試吧,讓您的家人朋友都能品嘗到這道美味的佳餚!

首先準備需材料,包括有蝦仁,韭黃,芽菜,鹽,胡椒粉,紹興酒,生粉,水磨粘米粉,生粉,水,鹽,蒸盤,水,豉油,冰糖,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,自家製鮮蝦腸粉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


自家製鮮蝦腸粉的材料

1. 蝦仁100克
2. 韭黃40克
3. 芽菜40適量
4. 鹽2克
5. 胡椒粉2茶匙
6. 紹興酒1茶匙
7. 生粉0.25茶匙
8. 水磨粘米粉65克
9. 生粉2克
10. 水250毫升
11. 鹽2克
12. 蒸盤1個
13. 水50毫升
14. 豉油50毫升
15. 冰糖25克

自家製鮮蝦腸粉的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作自家製鮮蝦腸粉第一步

    >> 食材


  2. 👩🏻‍🍳製作自家製鮮蝦腸粉第二步

    >> 蝦仁醃製好。同韭黃和芽菜一齊拌勻


  3. 👩🏻‍🍳製作自家製鮮蝦腸粉第三步

    >> 將所有腸粉材料混在一起攪勻


  4. 👩🏻‍🍳製作自家製鮮蝦腸粉第四步

    >> 把甜豉油材料勻合,用中火把冰糖煮溶


  5. 👩🏻‍🍳製作自家製鮮蝦腸粉第五步

    >> 把油塗在蒸盤上


  6. 👩🏻‍🍳製作自家製鮮蝦腸粉第六步

    >> 然後倒粉漿在蒸盤中


  7. 👩🏻‍🍳製作自家製鮮蝦腸粉第七步

    >> 在鑊中加水隔水蒸23分鐘


  8. 👩🏻‍🍳製作自家製鮮蝦腸粉第八步

    >> 離火後把粉皮放上工作板上,加上蝦仁餡料然後捲起


  9. 👩🏻‍🍳製作自家製鮮蝦腸粉第九步

    >> 再隔水用大火蒸2分鐘


  10. 👩🏻‍🍳製作自家製鮮蝦腸粉第十步

    >> 裝盤


  11. 👩🏻‍🍳製作自家製鮮蝦腸粉第十一步

    >> 淋上醬汁


  12. 👩🏻‍🍳製作自家製鮮蝦腸粉第十二步

    >> 即成


相關: 蝦仁 水磨粘米粉 胡椒粉 生粉 韭黃 豉油 芽菜 紹興酒 冰糖 生粉 蒸盤

您在找自家製鮮蝦腸粉的做法嗎?本文為您簡單介紹自家製鮮蝦腸粉做法,希望能幫到大家。

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