自家製鮮蝦腸粉
最後更新: | 分類: 鹽食譜
自家製鮮蝦腸粉是一道美味可口的點心,不僅味道鮮美,而且營養價值也非常豐富。鮮蝦是一種富含蛋白質和微量元素的食材,能夠提供人體所需的營養。此外,腸粉是用米粉燉製而成,營養豐富且易於消化,是一種健康的主食。鮮蝦腸粉中還添加了各種蔬菜和香料,不僅增添了豐富的營養成分,更為味道增添了層次和風味。這道美食不僅適合作為下午茶的點心,也可以當作正餐來享用。
總的來說,自家製鮮蝦腸粉是一道美味可口、營養價值豐富的美食,非常適合整個家庭一起享用。趕快動手試試吧,讓您的家人朋友都能品嘗到這道美味的佳餚!
首先準備需材料,包括有蝦仁,韭黃,芽菜,鹽,胡椒粉,紹興酒,生粉,水磨粘米粉,生粉,水,鹽,蒸盤,水,豉油,冰糖,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,自家製鮮蝦腸粉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
自家製鮮蝦腸粉的材料
1. 蝦仁 | 100克 |
2. 韭黃 | 40克 |
3. 芽菜 | 40適量 |
4. 鹽 | 2克 |
5. 胡椒粉 | 2茶匙 |
6. 紹興酒 | 1茶匙 |
7. 生粉 | 0.25茶匙 |
8. 水磨粘米粉 | 65克 |
9. 生粉 | 2克 |
10. 水 | 250毫升 |
11. 鹽 | 2克 |
12. 蒸盤 | 1個 |
13. 水 | 50毫升 |
14. 豉油 | 50毫升 |
15. 冰糖 | 25克 |
自家製鮮蝦腸粉的做法
👩🏻🍳製作自家製鮮蝦腸粉第一步:
>> 食材
👩🏻🍳製作自家製鮮蝦腸粉第二步:
>> 蝦仁醃製好。同韭黃和芽菜一齊拌勻
👩🏻🍳製作自家製鮮蝦腸粉第三步:
>> 將所有腸粉材料混在一起攪勻
👩🏻🍳製作自家製鮮蝦腸粉第四步:
>> 把甜豉油材料勻合,用中火把冰糖煮溶
👩🏻🍳製作自家製鮮蝦腸粉第五步:
>> 把油塗在蒸盤上
👩🏻🍳製作自家製鮮蝦腸粉第六步:
>> 然後倒粉漿在蒸盤中
👩🏻🍳製作自家製鮮蝦腸粉第七步:
>> 在鑊中加水隔水蒸23分鐘
👩🏻🍳製作自家製鮮蝦腸粉第八步:
>> 離火後把粉皮放上工作板上,加上蝦仁餡料然後捲起
👩🏻🍳製作自家製鮮蝦腸粉第九步:
>> 再隔水用大火蒸2分鐘
👩🏻🍳製作自家製鮮蝦腸粉第十步:
>> 裝盤
👩🏻🍳製作自家製鮮蝦腸粉第十一步:
>> 淋上醬汁
👩🏻🍳製作自家製鮮蝦腸粉第十二步:
>> 即成
相關: 水 鹽 蝦仁 水磨粘米粉 胡椒粉 生粉 韭黃 豉油 水 芽菜 紹興酒 冰糖 鹽 生粉 蒸盤
更多自家製鮮蝦腸粉相關資料:
食譜自家製鮮蝦腸粉 2024年10月推介食譜優惠
您對於鹽食譜「自家製鮮蝦腸粉」有何comment?
最後更新:
香港食譜2024推介10月
為減低冠狀病毒病在紅菜頭素湯內有任何傳播的風險,紅菜頭素湯在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜紅菜頭素湯除了遵守預防及控制疾病的相關規例,紅菜頭素湯同時建議採取以下措施*紅菜頭素湯 黃, 紅菜頭素湯 藍, (紅菜頭素湯 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱