18做法 | 18食譜2024 (第1頁)

5月最新最簡單18做法教學

相信大家都習慣了在家自煮，一來相對較健康之餘，二來亦可以幫荷包慳錢。所以每人都總會有幾個家常菜食譜「袋喺身」。小妹為你整合過千款家常菜食譜，涵括家餐桌上經常出現的大熱菜式，任君選擇啊！

• 30分鐘

  03:03
  

  涼拌烤紅菜頭

  紅菜頭 蒜蓉 乾蔥 薑 芫茜 壽司醋
• 1小時

  01:36
  

  榴槤泡芙

  雞蛋 牛油 水 低筋麵粉 鹽 淡忌廉 砂糖 糖霜
• 1小時

  03:16
  

  泡菜芝士釀蝦卜

  豆腐卜 蝦 水牛芝士碎 泡菜 七味粉 鹽 胡椒粉
• 30分鐘

  02:50
  

  棉花糖花生醬撻

  方包 棉花糖 牛油 花生醬 朱古力醬
• 30分鐘

  01:48
  

  焗海鮮闊條麵

  闊條麵 雜錦海鮮 洋蔥(切粒) 蘑菇(切片) 水牛芝士碎 牛奶 中筋麵粉 牛油 蒜蓉 肉豆蔻粉 胡椒粉 甜椒粉 鹽 黑胡椒
• 1.5小時

  02:22
  

  薯蓉芝士麵包卷配蜜糖肉桂牛油

  薯仔 淡忌廉 乾酵母 肉桂粉 糖 蜜糖 高筋麵粉 紗布 冰塊 海鹽 牛油 水 雞蛋 牛奶 番茜碎
• 1小時

  03:25
  

  杏桃鬆餅

  Smucker’s®杏桃果醬 中筋麵粉 幼糖 牛奶 植物油 泡打粉 熱水 鹽 雲呢拿香油 雞蛋 鬆餅模
• 30分鐘

  00:55
  

  黑松露脆條

  方包 牛油 黑松露菌醬
• 1小時

  02:37
  

  濃香芝士無薑薑餅人曲奇

  低筋麵粉 幼糖 黑朱古力 蛋黃 海鹽
• 30分鐘

  01:23
  

  南乳燒雞脾

  雞髀 南乳 玫瑰露 南乳汁 生抽 麻油 老抽 薑蓉 砂糖
• 1小時

  01:11
  

  紫薯鮮奶撻

  撻皮麵糰 蛋白 紫薯鮮奶 紫薯 淡忌廉 淡忌廉 砂糖
• 1.5小時

  01:50
  

  泰式脆皮燒豬配南瓜芫茜沙律

  帶皮五花腩 黃皮南瓜 米酒 泰式甜辣醬 泰式魚露 棕櫚糖碎 綜合生菜葉 白芝麻 芫茜 海鹽 黑胡椒 橄欖油
• 1小時

  02:45
  

  焗南瓜盅芝士意粉

  San Remo雜菜通心粉 免治豬肉 奶油南瓜 墨西哥混合芝士碎 巴馬臣芝士碎 原個粟子南瓜(去核) 洋蔥(切碎) 蒜蓉 孜然粉 鹽及黑胡椒 番茜碎
• 30分鐘

  01:04
  

  三文魚肉丸扁意粉伴檸檬牛油果醬

  牛油果 扁意粉 牛奶 新鮮三文魚 洋蔥 檸檬汁 麵包糠 橄欖油 蒜頭 羅勒 蛋白 番茜 紅椒粉 鹽 番茜 鹽及黑胡椒
• 1小時

  01:43
  

  南瓜蓉芝士釀蜆殼粉

  蜆殼粉(大) 奶油南瓜 乳清芝士 水牛芝士碎 巴馬臣芝士碎 番茄 洋蔥 蒜蓉 橄欖油 鹽及黑胡椒 鼠尾草碎 羅勒碎
• 30分鐘

  01:32
  

  楓糖法式多士杯

  全麥麵包 12連圓形鬆餅模 雞蛋 牛奶 黃糖 楓糖漿 雲呢拿香油 肉桂粉 紅莓乾 香蕉(切片) 朱古力粒 鹽
• 30分鐘

  03:20
  

  一口早午餐拼盤

  全麥麵包 西蘭花(切碎) 原味乳酪 12連圓形鬆餅模 煙肉 燕麥片 車打芝士 雞蛋 雞蛋 香蕉蓉 牛奶 洋蔥碎 車厘茄(切半) 鹽 榛子醬 藍莓 黑胡椒 堅果
• 1小時

  02:33
  

  8號風球薄餅

  橄欖油 紅燈籠椒 高筋麵粉 中筋麵粉 黃燈籠椒 羅勒 羅勒 青燈籠椒 酵母 鹽 巴馬臣芝士 蘆筍 松子 白磨菇 暖水 蒜頭(去皮） 鮮冬菇 檸檬汁 黑胡椒
• 30分鐘

  02:27
  

  蒜片蝦配脆法包

  大蝦 蒜頭 法國麵包 橄欖油 檸檬汁 番茜碎 辣椒 鹽 白酒
• 1.5小時

  03:28
  

  朱古力紅菜頭蛋糕

  可可粉 無鹽牛油(軟化) 低筋麵粉 糖粉 砂糖 牛奶 紅菜頭(煮熟) 紅菜頭汁 雞蛋 菜油 泡打粉 雲呢拿香油
• 20分鐘

  01:51
  

  韓式芝麻花生水果糖

  幼糖 白芝麻 生花生 粟米糖漿 急凍士多啤梨乾 水 急凍紅桑子乾 海鹽 油 糯米紙及糖紙
• 1.5小時

  02:05
  

  香橙果醬雞肉沙律

  雞胸肉 香橙果醬 蘋果醋 紫洋蔥(切絲) 初榨橄欖油 番茄(切粒) 鹽及黑胡椒 羅馬生菜(切碎) 黃燈籠椒(切條) 橙(起肉) 芒果(去皮切粒) 紅腰豆(瀝乾) 芫茜(切碎) 甜椒粉 鹽及黑胡椒
• 1小時

  02:19
  

  士多啤梨英式鬆餅

  糖粉 士多啤梨(切粒) 檸檬(榨汁) 雞蛋 檸檬(榨汁） 中筋麵粉 砂糖 無鹽牛油(雪硬切粒) 淡忌廉 泡打粉 鹽
• 1.5小時

  01:57
  

  白朱古力紅桑莓芝士蛋糕

  白朱古力 消化餅碎 牛油溶液 士多啤梨朱古力 忌廉芝士(軟身) 砂糖 新鮮紅桑子 雞蛋 檸檬(刨皮及榨汁) 雲呢拿香油
• 1小時

  00:58
  

  朱古力紅菜頭蛋糕

  可可粉 無鹽牛油(軟化) 低筋麵粉 糖粉 砂糖 牛奶 紅菜頭(煮熟) 紅菜頭汁 雞蛋 菜油 泡打粉 雲呢拿香油
• 30分鐘

  02:50
  

  燒牛肉三文治配番茄乾芝士醬

  番茄乾 燒牛肉(切薄片) 意大利香草包 忌廉芝士(軟化) 番茄 全籽芥末醬 蜜糖 波羅伏洛芝士 紫洋蔥 生菜葉(洗淨瀝乾)
• 1小時

  01:03
  

  蒜頭飯釀燒汁魷魚筒

  魷魚 白米 水 蒜頭 燒汁 鰹魚湯料 日式蛋黃醬 白芝麻粒
• 1.5小時

  02:51
  

  蒜香牛油番茄焗法包

  法包(切片) 蒜頭 橄欖油 番茄(切粒) 牛油(軟化) 鹽 巴馬臣芝士碎 黑胡椒 意大利黑醋醬 番茜碎 鹽 黑胡椒
• 1.5小時

  01:36
  

  榴槤曲奇

  榴槤肉 中筋麵粉 牛油 砂糖 蛋黃 雲呢拿香油 鹽
• 30分鐘

  02:37
  

  焗洋蔥花

  洋葱（大） 酸忌廉 蒜頭 橄欖油 芝士粉 法蔥 鹽及黑胡椒 紅椒粉 甜椒粉 鹽
• 1小時

  02:36
  

  椒鹽大蝦伴菠蘿莎莎

  紹興酒 大蝦 菠蘿 紫洋蔥 紅蔥頭 鹽 蒜頭 青檸皮 胡椒粉 青檸汁 指天椒 蜜糖 青檸 芫荽碎 椒鹽 蔥粒 鹽 芫荽碎 黑胡椒 生粉
• 10分鐘

  01:40
  

  無油紙包鯛魚

  鯛魚柳 檸檬 新鮮百里香 蛋黃醬 法式芥末 鹽 黑胡椒
• 1.5小時

  01:05
  

  焗香草紙包雞

  洋蔥 雞 紅蘿蔔 牛油(融化) 西芹 迷迭香 西芹 百里香 蒜頭 檸檬(榨汁） 蘑菇 蒜粉 鹽 洋蔥粉 紅椒粉 黑胡椒 鹽 橄欖油 黑胡椒
• 1小時

  02:43
  

  紙包冬蔭香茅烏頭

  烏頭魚 香茅 青檸葉 青檸(榨汁) 南薑 金不换 魚露 冬蔭醬 砂糖
• 1小時

  02:16
  

  紙包海鮮意粉

  意粉 魷魚 大蝦 青口 車厘茄 白酒 番茄碎 蒜蓉 乾蔥(切碎) 巴馬臣芝士 茄汁 鹽 黑胡椒 番茜碎
• 30分鐘

  01:41
  

  芝士洋蔥焗大啡菇

  大啡菇 蘑菇 煙肉 洋蔥 蒜蓉 蒜蓉 水牛芝士碎 水牛芝士碎 茄汁 日式蛋黃醬 鹽 黑胡椒 番茜碎
• 1.5小時

  01:59
  

  美式朱古力豆軟曲奇

  黑朱古力豆 黃糖 腰果仁 低筋麵粉 牛油 雞蛋 雲呢拿條 即溶咖啡粉 泡打粉 鹽
• 10分鐘

  03:08
  

  酥皮腸卷

  冷凍酥皮 香腸 片裝芝士 蛋液
• 1小時

  02:34
  

  茄汁焗豬扒飯

  熟飯 雞蛋 豬扒 罐頭菠蘿(切件) 車打芝士碎 鹽 胡椒粉 紹興酒 生抽 生粉 罐頭西紅柿粒 洋蔥(切碎） 牛油 茄汁 喼汁 砂糖
• 30分鐘

  03:19
  

  創意忌廉咖哩雞肉燴飯

  熟飯 蒜蓉 番茜碎 牛油 去骨雞髀肉 洋蔥 蘑菇 車厘茄 青豆 咖哩粉 酸忌廉 雞湯 水 油 鹽 黑胡椒 烤熟白芝麻 水煮椰菜花
• 1.5小時

  02:58
  

  黑森林蛋糕

  低筋麵粉 罐裝車厘子 幼糖 砂糖 粟粉 OREO特黑可可粉 淡忌廉 泡打粉 鹽 幼糖 雞蛋 雲呢拿條 黑咖啡 橄欖油 酸忌廉 牛奶 牛油
• 30分鐘

  00:51
  

  完美巧克力蛋奶酥小圓餅

  黑朱古力豆 蛋白 檸檬汁 鹽 雲呢拿條 幼糖 核桃碎
• 20分鐘

  00:54
  

  韭菜蛋餅

  淡忌廉 鹽 胡椒粉 韭菜 雞蛋 火腿
• 1.5小時

  01:57
  

  手工精燉鮮蝦麵

  基圍蝦 香茅 月桂葉 麻油 鹽 魚豆腐 雞蛋 豆芽菜 韭菜 芫茜 油蔥酥 炒花生米 蝦子麵
• 1小時

  02:02
  

  焗芝士煙肉薯中蛋

  馬鈴薯 雞蛋 煙肉 牛油 淡忌廉 芫茜碎 鹽 黑胡椒 車打芝士(刨絲)
• 1小時

  01:14
  

  焗雞蛋南瓜圈

  日本南瓜 雞蛋 火腿 洋蔥 蔥花 鹽 黑胡椒 橄欖油
• 1小時

  02:02
  

  抹茶格子曲奇

  中筋麵粉 無鹽牛油 蛋黃 砂糖 抹茶粉 雲呢拿香油 鹽
• 10分鐘

  03:04
  

  邪惡多士

  白方包 芝士片 砂糖 牛油
• 30分鐘

  00:56
  

  流心芝士漢堡扒伴蘑菇汁

  免治牛肉 免治豬肉 洋蔥 雞蛋 麵包糠 車打芝士碎 水牛芝士碎 水 蘑菇 蒜蓉 牛油 中筋麵粉 紅酒 雞湯 薯仔 紅蘿蔔 橄欖油 辣椒粉 意大利香料 鹽 黑胡椒
• 30分鐘

  01:34
  

  一口榛子酥

  牛油 細砂糖 雞蛋 低筋麵粉 梳打粉 泡打粉 榛子