cookke.com
最推薦好用的香港食譜搜尋器

紫薯大棗年糕

最後更新: | 分類:

您在找紫薯大棗年糕的做法嗎?本文為您簡單介紹紫薯大棗年糕做法,希望能幫到大家。首先準備需材料,包括有糯米粉,紫薯,桂花糖漿,紅棗,水,糖,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,紫薯大棗年糕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

紫薯大棗年糕的材料

1. 糯米粉250克
2. 紫薯250克
3. 桂花糖漿2湯匙
4. 紅棗10粒
5. 水170毫升
6. 糖50克

紫薯大棗年糕的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作紫薯大棗年糕第一步

    >> 食材

  2. 👩🏻‍🍳製作紫薯大棗年糕第二步

    >> 食材

  3. 👩🏻‍🍳製作紫薯大棗年糕第三步

    >> 將紫薯削皮,切成中等大小塊。隔水高火蒸8分鐘

  4. 👩🏻‍🍳製作紫薯大棗年糕第四步

    >> 在碗裡將125g糯米粉和120mL水混合,加入1湯匙桂花糖漿蜜

  5. 👩🏻‍🍳製作紫薯大棗年糕第五步

    >> 用手揉成一個不沾手的軟麵團。用保鮮膜將麵團包好,防止乾燥,放置一旁備用

  6. 👩🏻‍🍳製作紫薯大棗年糕第六步

    >> 在另一碗中,將125g糯米粉和紫薯混合,同時一邊加入糖,揉至紫薯成泥狀。此時的麵團應為紫色

  7. 👩🏻‍🍳製作紫薯大棗年糕第七步

    >> 加入水,繼續揉成一個軟麵團

  8. 👩🏻‍🍳製作紫薯大棗年糕第八步

    >> 用兩張保鮮膜分別覆蓋紫薯麵團的上面和底部

  9. 👩🏻‍🍳製作紫薯大棗年糕第九步

    >> 用擀麵杖將麵團擀平至3-4mm厚

  10. 👩🏻‍🍳製作紫薯大棗年糕第十步

    >> 將麵皮切成矩形

  11. 👩🏻‍🍳製作紫薯大棗年糕第十一步

    >> 同樣地,擀平桂花麵團,並切成與紫薯塊相等大小

  12. 👩🏻‍🍳製作紫薯大棗年糕第十二步

    >> 各取兩層桂花糕及紫薯糕,依次交替穿插鋪好,層疊而起

  13. 👩🏻‍🍳製作紫薯大棗年糕第十三步

    >> 最上面刷一層水,撒上紅棗,再刷上餘下的桂花糖漿

  14. 👩🏻‍🍳製作紫薯大棗年糕第十四步

    >> 隔水高火蒸8-10分鐘。蒸好後,靜置20分鐘直至冷卻

  15. 👩🏻‍🍳製作紫薯大棗年糕第十五步

    >> 將年糕對半切

  16. 👩🏻‍🍳製作紫薯大棗年糕第十六步

    >> 將其中一半翻面,其底部與另一半的底部貼好

相關: 糯米粉 紫薯 桂花糖漿 紅棗

更多紫薯大棗年糕相關資料:


食譜紫薯大棗年糕 2022年12月推介食譜優惠




您對於糖食譜「紫薯大棗年糕」有何comment?


最後更新:

香港食譜2022推介12月


為減低冠狀病毒病在羽衣甘藍豬肉餃內有任何傳播的風險,羽衣甘藍豬肉餃在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜羽衣甘藍豬肉餃除了遵守預防及控制疾病的相關規例,羽衣甘藍豬肉餃同時建議採取以下措施*羽衣甘藍豬肉餃 黃, 羽衣甘藍豬肉餃 藍, (羽衣甘藍豬肉餃 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ: