羊扒伴炒雜菜

最後更新: Apr 19, 2024 | 分類: 中型露筍食譜

羊扒伴炒雜菜是一道營養豐富的美食，羊肉富含蛋白質、鐵質和維生素B群，能夠提供身體所需的營養和能量。而炒雜菜則包含多種蔬菜，富含維生素、纖維和礦物質，有助於增加飲食中的植物性營養素攝取量。

此外，羊肉含有豐富的鋅和鐵質，對於提高免疫力、促進血液循環和維持健康的皮膚和頭髮非常重要。炒雜菜則能提供豐富的膳食纖維，有助於促進腸道健康和預防便秘。

總的來說，羊扒伴炒雜菜是一道營養均衡的美食，不僅美味可口，還能夠提供身體所需的各種營養素，是一道值得推薦的美食。

首先準備需材料，包括有羊扒,中型露筍,小意大利青瓜,紅燈龍椒,百里香,蒜,黑胡椒,鹽,橄欖油，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，羊扒伴炒雜菜製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

羊扒伴炒雜菜的材料

1. 羊扒	160克
2. 中型露筍	3條
3. 小意大利青瓜	1個
4. 紅燈龍椒	1/2個
5. 百里香	1棵
6. 蒜	2瓣
7. 黑胡椒	1/3茶匙
8. 鹽	1/2茶匙
9. 橄欖油	2茶匙

羊扒伴炒雜菜的做法

👩🏻‍🍳製作羊扒伴炒雜菜第一步：
>> 將黑胡椒粉灑於羊扒上。
👩🏻‍🍳製作羊扒伴炒雜菜第二步：
>> 露荀洗淨瀝乾，切段。
👩🏻‍🍳製作羊扒伴炒雜菜第三步：
>> 意大利青瓜洗淨瀝乾，切片。
👩🏻‍🍳製作羊扒伴炒雜菜第四步：
>> 紅燈龍椒洗淨瀝乾，切件。
👩🏻‍🍳製作羊扒伴炒雜菜第五步：
>> 放蒜片、百里香及橄欖油於易潔鑊中炒香，灑上鹽，放進羊扒煎至半熟，再灑上鹽於扒上，將扒反轉，煎至轉色。
👩🏻‍🍳製作羊扒伴炒雜菜第六步：
>> 放橄欖油及蒜蓉於易潔鑊中炒香，再放進露荀及意大利青瓜，灑上鹽，炒至軟身，再放入紅燈龍椒略炒, 即成。
👩🏻‍🍳製作羊扒伴炒雜菜第七步：
>> 小貼士：1. 紅燈籠椒含豐富維他命C，烹調時間越短越能保存；2. 若果孕婦喜歡較生既羊扒，建議去有商譽既食材店舖買，因為佢地處理食材會較衞生，盡量避免購買雪藏或經反覆解凍的羊扒，咁就食得安心。