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薑蔥炒鮮魷的做法 | 食譜推薦
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薑蔥炒鮮魷

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薑蔥炒鮮魷是一道美味的菜肴,不僅口感鮮美,還富含多種營養價值。以下是薑蔥炒鮮魷的營養價值:

1. 魷魚富含蛋白質和脂肪,是身體所需的重要營養素,可以提供人體所需的能量和營養。

2. 薑和蔥都含有豐富的維生素和礦物質,有助於增強免疫力,維持健康。

3. 薑蔥具有消炎和抗菌作用,有助於改善消化問題,促進新陳代謝。

4. 魷魚含有豐富的鈣和磷,有助於強化骨骼,預防骨質疏鬆症。

總的來說,薑蔥炒鮮魷是一道美味又營養豐富的菜肴,適合作為主菜或配菜,不妨在家中嘗試烹製一下,享受美食的同時為身體補充營養。

首先準備需材料,包括有魷魚,乾辣椒,綠尖椒,薑,蔥,紹興酒,生抽,植物油,鹽,糖,生粉,水,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,薑蔥炒鮮魷製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


薑蔥炒鮮魷的材料

1. 魷魚1隻
2. 乾辣椒5克
3. 綠尖椒2個
4. 薑10克
5. 蔥3棵
6. 紹興酒1湯匙
7. 生抽1湯匙
8. 植物油10毫升
9. 鹽10克
10. 糖5克
11. 生粉20克
12. 水30毫升

薑蔥炒鮮魷的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作薑蔥炒鮮魷第一步

    >> 薑切中等大小的塊


  2. 👩🏻‍🍳製作薑蔥炒鮮魷第二步

    >> 蔥切段


  3. 👩🏻‍🍳製作薑蔥炒鮮魷第三步

    >> 青椒切絲


  4. 👩🏻‍🍳製作薑蔥炒鮮魷第四步

    >> 魷魚去掉外面的壹層皮,用刀縱橫切成網狀,再切成大塊備用


  5. 👩🏻‍🍳製作薑蔥炒鮮魷第五步

    >> 在小碗中將適量水同料酒,鹽,糖,生抽混合,再加入欠汁攪勻,備用


  6. 👩🏻‍🍳製作薑蔥炒鮮魷第六步

    >> 煮滾一鍋水,倒入魷魚煮至卷曲,約需時2-3分鐘,取出瀝乾


  7. 👩🏻‍🍳製作薑蔥炒鮮魷第七步

    >> 在鍋中用高火加熱適量油,加入蔥薑和紅尖椒炒香,約需時30秒


  8. 👩🏻‍🍳製作薑蔥炒鮮魷第八步

    >> 之後加入新鮮青椒翻炒幾下,加入魷魚以及混合好的醬汁(步驟2)


  9. 👩🏻‍🍳製作薑蔥炒鮮魷第九步

    >> 繼續翻炒2-3分鐘,待湯汁收乾


  10. 👩🏻‍🍳製作薑蔥炒鮮魷第十步

    >> 即成


關於薑蔥炒鮮魷食譜

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