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素菜咖喱

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素菜咖喱是一道營養豐富且美味的料理,它結合了各種蔬菜和豆類,再搭配特色的咖喱醬汁,味道香濃,營養價值也極高。

1. 蔬菜:素菜咖喱中包含了豐富的蔬菜,如馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、番茄等,這些蔬菜富含維生素、纖維和礦物質,有助於提供人體所需的營養。

2. 豆類:素菜咖喱通常也會添加豆類,如豆腐、鷹嘴豆或扁豆等,這些豆類含有豐富的蛋白質、膳食纖維和營養素,是素食者的良好蛋白來源。

3. 咖喱醬汁:咖喱醬汁是素菜咖喱的靈魂,其中的香料如咖喱粉、薑、蒜等有助於提升食物的風味,同時這些香料也具有抗氧化和消炎功效。

總的來說,素菜咖喱是一道營養均衡的料理,富含各種維生素、礦物質和蛋白質,是適合各個年齡層和飲食習慣的健康食物。無論是素食者還是非素食者都可以享受這道美味又營養豐富的菜餚。

首先準備需材料,包括有咖哩汁湯底,什菜,豆卜,魚蛋,芫茜,椰奶,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,素菜咖喱製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


素菜咖喱的材料

1. 咖哩汁湯底1盒
2. 什菜適量
3. 豆卜適量
4. 魚蛋100克
5. 芫茜適量
6. 椰奶2g

素菜咖喱的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作素菜咖喱第一步

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  2. 👩🏻‍🍳製作素菜咖喱第二步

    >> 茄子


  3. 👩🏻‍🍳製作素菜咖喱第三步

    >> 黃秋葵


  4. 👩🏻‍🍳製作素菜咖喱第四步

    >> 蘑菇


  5. 👩🏻‍🍳製作素菜咖喱第五步

    >> 切黃秋葵


  6. 👩🏻‍🍳製作素菜咖喱第六步

    >> 切茄子


  7. 👩🏻‍🍳製作素菜咖喱第七步

    >> 煮咖喱


  8. 👩🏻‍🍳製作素菜咖喱第八步

    >> 添加食材


  9. 👩🏻‍🍳製作素菜咖喱第九步

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  10. 👩🏻‍🍳製作素菜咖喱第十步

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