釀番茄球
1. 番茄含有豐富的維生素C和蕃茄紅素，具有抗氧化和抗發炎的功效，有助於保護身體健康。
2. 肉餡提供豐富的蛋白質，是人體必需的營養素之一，有助於維持肌肉組織和身體功能正常運作。
3. 蔬菜中的纖維、維生素和礦物質有助於促進腸道健康、增強免疫力和維持身體機能。
4. 起司提供豐富的鈣和蛋白質，有助於維持骨骼健康和促進細胞修復和生長。
總括而言，釀番茄球是一道營養均衡的菜品，適合作為主菜或副菜來享用，提供身體所需的各種營養素。
首先準備需材料，包括有白米,帶枝番茄,免治牛肉,雞蛋,麵粉,麵包糠,水牛芝士碎,蔥,乾蔥,蒜,百里香,橄欖油,黑胡椒粗粒,鹽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，釀番茄球製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3人進食。
釀番茄球的材料
| 1. 白米 | 100克 |
| 2. 帶枝番茄 | 4個 |
| 3. 免治牛肉 | 150克 |
| 4. 雞蛋 | 1隻 |
| 5. 麵粉 | 20克 |
| 6. 麵包糠 | 20克 |
| 7. 水牛芝士碎 | 100克 |
| 8. 蔥 | 10棵 |
| 9. 乾蔥 | 2g |
| 10. 蒜 | 2瓣 |
| 11. 百里香 | 20tbsp |
| 12. 橄欖油 | 50毫升 |
| 13. 黑胡椒粗粒 | 10克 |
| 14. 鹽 | 適量 |
釀番茄球的做法
👩🏻🍳製作釀番茄球第一步：
>> 烤箱預熱180度。
👩🏻🍳製作釀番茄球第二步：
>> 番茄洗淨，切去有根的一邊做蓋子，挖出心備用。
👩🏻🍳製作釀番茄球第三步：
>> 小蔥洗淨切末，幹蔥一個對半切，一個切丁，蒜壓碎，百里香取下葉子，番茄心壓碎。
👩🏻🍳製作釀番茄球第四步：
>> 取一個碗，將米飯、雞蛋、一半番茄心、麵粉、麵包糠拌勻。
👩🏻🍳製作釀番茄球第五步：
>> 取一個大碗，將牛肉糜、小蔥末、幹蔥丁、百里香碎、黑胡椒粗粒、鹽、10ml橄欖油拌勻，加入步驟4拌好的米飯，拌勻。
👩🏻🍳製作釀番茄球第六步：
>> 將拌好的餡料，裝入番茄殼中。
👩🏻🍳製作釀番茄球第七步：
>> 烤盤上倒少許橄欖油，放蒜、幹蔥片，放上裝好餡的番茄，表面撒上馬蘇里拉芝士絲，番茄蓋，烤20分鐘左右至馬蘇里拉芝士上色，即成。
關於釀番茄球食譜
釀番茄球食譜推薦聖托裏尼，這個浪漫又美麗的島嶼，是最適合情侶和吃貨去遊玩的地方。釀番茄是聖托裏尼的經典小食，可愛圓滾滾的紅色外殼讓人眼前一亮，米飯和牛肉在烤制的過程中混合了雞蛋、番茄以及芝士的特有香味，在蔥末及百里香碎等香料的作用下更加清甜誘人。濃濃的地中海風味讓你在藍白交錯的天堂般的美景中無限留戀在這裏的每一刻。
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