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免焗麵包的做法 | 食譜推薦
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免焗麵包

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免焗麵包是一種健康又美味的選擇,特別適合想要減少烤焗食品攝取量的人。這種麵包不需要烤箱,只需在平底鍋或煎盤上烘烤即可完成,因此更為方便快捷。

免焗麵包製作時通常使用的原料包括小麥麵粉、酵母、糖、鹽和水等。這些原料提供了豐富的營養價值,例如:

1. 小麥麵粉含有豐富的纖維和碳水化合物,是人體主要的能源來源之一;
2. 酵母含有多種維生素和礦物質,有助於促進消化和增強免疫力;
3. 糖和鹽提供了人體必需的營養素,是維持身體正常運作的重要元素;
4. 水則是人體所需的基本元素之一,有助於保持身體的水分平衡。

總的來說,免焗麵包不僅口感好,而且營養豐富,是一種可以滿足口腹之欲又不失健康的美食推薦。

首先準備需材料,包括有高筋麵粉,暖水,鹽,橄欖油,酵母菌,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,免焗麵包製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


免焗麵包的材料

1. 高筋麵粉3杯
2. 暖水1.5杯
3. 鹽1茶匙
4. 橄欖油3湯匙
5. 酵母菌7g

免焗麵包的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作免焗麵包第一步

    >> 在平面上,混合酵母菌和水,再加入麵粉中搓勻


  2. 👩🏻‍🍳製作免焗麵包第二步

    >> 搓麵團至表面平滑及不黏手,再搓成球形


  3. 👩🏻‍🍳製作免焗麵包第三步

    >> 在鍋中鋪上一張烘焙紙於底部


  4. 👩🏻‍🍳製作免焗麵包第四步

    >> 淋上橄欖油及放入麵團。蓋上鍋蓋,直至麵團發大兩倍,約需1小時


  5. 👩🏻‍🍳製作免焗麵包第五步

    >> 把麵團內的多餘空氣打走,再搓成球形。重複步驟3,直至麵團再發大多兩倍,並拿出麵團


  6. 👩🏻‍🍳製作免焗麵包第六步

    >> 把鍋放在爐上,淋上2湯匙橄欖油及調校至中高火。蓋上鍋蓋,直至燒熱鍋及輕微冒煙


  7. 👩🏻‍🍳製作免焗麵包第七步

    >> 放入兩張烘焙紙於麵團下,再放入鍋中。蓋上鍋蓋,以200度煮20-30分鐘


  8. 👩🏻‍🍳製作免焗麵包第八步

    >> 拿起麵團及烘焙紙,反轉並放入平底鑊,再煮多20-30分鐘,當麵包兩面金黃,即成


相關: 高筋麵粉 暖水 橄欖油 酵母菌

您在找免焗麵包的做法嗎?本文為您簡單介紹免焗麵包做法,希望能幫到大家。

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為減低冠狀病毒病在免焗麵包內有任何傳播的風險,免焗麵包在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜免焗麵包除了遵守預防及控制疾病的相關規例,免焗麵包同時建議採取以下措施*免焗麵包 黃, 免焗麵包 藍, (免焗麵包 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱