黃豆芽飯
最後更新: | 分類: 木耳食譜
首先準備需材料，包括有豆芽,木耳,白米,高湯,紅蘿蔔,鹽,紹興酒,沙律油,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，黃豆芽飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
黃豆芽飯的材料
| 1. 豆芽 | 200克 |
| 2. 木耳 | 50件 |
| 3. 白米 | 1杯 |
| 4. 高湯 | 500毫升 |
| 5. 紅蘿蔔 | 1個 |
| 6. 鹽 | 10克 |
| 7. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 8. 沙律油 | 10毫升 |
| 9. 胡椒粉 | 5茶匙 |
黃豆芽飯的做法
👩🏻🍳製作黃豆芽飯第一步：
>> 紅蘿蔔切絲，木耳切小塊
👩🏻🍳製作黃豆芽飯第二步：
>> 煮滾一鍋水，加入豆芽出水1分鐘，加入紅蘿蔔和木耳，再煮2分鐘
👩🏻🍳製作黃豆芽飯第三步：
>> 取出冷卻，瀝乾備用
👩🏻🍳製作黃豆芽飯第四步：
>> 在碗中將豆芽，紅蘿蔔，豆芽，鹽，色拉油，料酒，胡椒粉混合均勻
👩🏻🍳製作黃豆芽飯第五步：
>> 將米倒入鍋中，加入足夠沒過米約1cm的水，高火煮約20分鐘
👩🏻🍳製作黃豆芽飯第六步：
>> 待米飯的水收乾之後，加入混合的豆芽及其他蔬菜
👩🏻🍳製作黃豆芽飯第七步：
>> 加蓋再燜15分鐘
👩🏻🍳製作黃豆芽飯第八步：
>> 即成
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