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栗子紅蘿蔔炆豬手的做法 | 食譜推薦
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栗子紅蘿蔔炆豬手

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栗子紅蘿蔔炆豬手是一道美味又營養價值高的菜品。這道菜結合了豬手、栗子和紅蘿蔔,富含豐富的蛋白質、纖維、礦物質和維生素,非常適合作為補充能量的餐點。

豬手含有豐富的膠原蛋白和蛋白質,有助於維持皮膚彈性和保持肌肉健康。栗子富含碳水化合物和維生素C,能提供能量和增強免疫系統。紅蘿蔔富含膳食纖維和維生素A,有助於促進腸道健康和維持視力。

此外,燉煮過程中的湯汁更能將各種營養成分融合在一起,使整道菜更加營養豐富。如果你喜歡豬肉料理,不妨嘗試一下這道栗子紅蘿蔔炆豬手,既美味又有益健康!

首先準備需材料,包括有豬手(切件),板栗,紅蘿蔔,八角,月桂葉,薑片,冰糖,小茴香,生抽,蔥粒,鹽,紹興酒,胡椒粉,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,栗子紅蘿蔔炆豬手製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


栗子紅蘿蔔炆豬手的材料

1. 豬手(切件)300克
2. 板栗200克
3. 紅蘿蔔1支
4. 八角2粒
5. 月桂葉1片
6. 薑片10克
7. 冰糖適量
8. 小茴香5克
9. 生抽3湯匙
10. 蔥粒適量
11. 鹽3克
12. 紹興酒30毫升
13. 胡椒粉5克

栗子紅蘿蔔炆豬手的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作栗子紅蘿蔔炆豬手第一步

    >> 紅蘿蔔洗淨後滾刀切件。


  2. 👩🏻‍🍳製作栗子紅蘿蔔炆豬手第二步

    >> 豬手件加入薑片、紹興酒、胡椒粉及鹽拌勻,醃20分鐘。


  3. 👩🏻‍🍳製作栗子紅蘿蔔炆豬手第三步

    >> 將八角、香葉、小茴香及薑片放入魚湯袋中紮好,做成香料包。


  4. 👩🏻‍🍳製作栗子紅蘿蔔炆豬手第四步

    >> 用大火燒熱鍋,加少許油,加入豬手件翻炒2-3分鐘,然後轉放燉鍋中。


  5. 👩🏻‍🍳製作栗子紅蘿蔔炆豬手第五步

    >> 燉鍋中加入冰糖、生抽、香料包及栗子,加入足夠份量的水蓋過材料,用大火煮滾,轉小火蓋上鍋蓋炆60分鐘。


  6. 👩🏻‍🍳製作栗子紅蘿蔔炆豬手第六步

    >> 加入紅蘿蔔再炆30分鐘,至栗子及紅蘿蔔軟腍。


關於栗子紅蘿蔔炆豬手食譜

栗子紅蘿蔔炆豬手食譜推薦冬天是栗子當造的時候,除了街頭小食炒栗子,炆栗子的菜式亦很受歡迎,這次用來炆搭充滿骨膠原的豬手,加上紅蘿蔔的甜味,又是一道美味的下飯菜式。

相關: 豬手(切件) 板栗 紅蘿蔔 八角 月桂葉 薑片 冰糖 小茴香 生抽 蔥粒 紹興酒 胡椒粉

您在找栗子紅蘿蔔炆豬手的做法嗎?本文為您簡單介紹栗子紅蘿蔔炆豬手做法,希望能幫到大家。

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