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補身汽鍋雞的做法 | 食譜推薦
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補身汽鍋雞

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補身汽鍋雞是一道搭配多種草藥、調味料及雞肉一起燉煮而成的健康美食。這道菜品不僅口感鮮美,還具有許多營養價值,例如:

1. 高蛋白質:雞肉是補身汽鍋雞的主要成分,富含優質蛋白質,有助於肌肉生長和修復。

2. 補氣補血:菜品中的草藥成分如枸杞、當歸等具有益氣補血的功效,對於調理氣血、增加體力有一定幫助。

3. 溫補身體:補身汽鍋雞的湯汁滋補營養,有助於滋潤身體,提高免疫力。

4. 補充營養素:除了雞肉外,補身汽鍋雞還加入了蔬菜等食材,營養豐富,有助於均衡膳食。

總的來說,補身汽鍋雞是一道營養豐富、健康美味的菜品,適合需要調理身體、增加體力的人群食用。

首先準備需材料,包括有雞,枸杞,金菇,杏鲍菇,鮮冬菇,薑,花雕酒,胡椒粉,鹽,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,補身汽鍋雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


補身汽鍋雞的材料

1. 雞1隻
2. 枸杞
3. 金菇150克
4. 杏鲍菇100克
5. 鮮冬菇10個
6. 薑20克
7. 花雕酒5茶匙
8. 胡椒粉3茶匙
9. 鹽5克

補身汽鍋雞的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作補身汽鍋雞第一步

    >> 薑去皮切片。


  2. 👩🏻‍🍳製作補身汽鍋雞第二步

    >> 將香菇去梗,頂部開十字花刀;


  3. 👩🏻‍🍳製作補身汽鍋雞第三步

    >> 金針菇切除根部老的部分;


  4. 👩🏻‍🍳製作補身汽鍋雞第四步

    >> 杏鮑菇切片。


  5. 👩🏻‍🍳製作補身汽鍋雞第五步

    >> 將土雞洗乾淨後切塊。


  6. 👩🏻‍🍳製作補身汽鍋雞第六步

    >> 燒開一鍋水,將雞塊放在鍋裏汆水至血末浮起。


  7. 👩🏻‍🍳製作補身汽鍋雞第七步

    >> 把雞塊撈出,泡入水中再洗乾淨,撈出瀝幹水分。


  8. 👩🏻‍🍳製作補身汽鍋雞第八步

    >> 在汽鍋內先放入金針菇,再放入杏鮑菇。


  9. 👩🏻‍🍳製作補身汽鍋雞第九步

    >> 然後放入瀝幹水分的雞和香菇。


  10. 👩🏻‍🍳製作補身汽鍋雞第十步

    >> 均勻撒入生薑片。


  11. 👩🏻‍🍳製作補身汽鍋雞第十一步

    >> 倒入花雕酒、鹽、胡椒粉,撒上枸杞。


  12. 👩🏻‍🍳製作補身汽鍋雞第十二步

    >> 取一個和汽鍋底差不多口徑的鍋,加入足夠的水,在鍋的邊沿圍上一圈濕毛巾。 將汽鍋放在鍋上,調整毛巾使其填滿兩個鍋間的空隙。


關於補身汽鍋雞食譜

補身汽鍋雞食譜推薦雲南的中南部聚集著很多的少數民族,也形成了自己的飲食特色,比如:汽鍋雞。這可是古代建水的官員招待皇帝的吃食。用蒸的原理讓雞肉和其他食材相互吸收精華。是一道絕對的養生菜肴。很適合年輕夫婦一起品嘗。

相關: 枸杞 金菇 杏鲍菇 鮮冬菇 花雕酒 胡椒粉

您在找補身汽鍋雞的做法嗎?本文為您簡單介紹補身汽鍋雞做法,希望能幫到大家。

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