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薑燒肉片炒菠菜的做法 | 食譜推薦
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薑燒肉片炒菠菜

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薑燒肉片炒菠菜是一道結合肉類與蔬菜的美食,不僅口感鮮美,還蘊含豐富的營養價值。以下是這道美食的營養價值:

1. 薑燒肉片:肉類是蛋白質的豐富來源,能提供人體所需的必要氨基酸。此外,薑燒肉片炒菠菜中的肉片還含有豐富的鐵質和維生素B群,有助於提高血紅細胞的生產和增強免疫力。

2. 菠菜:菠菜富含維生素A、維生素C、維生素K等多種維生素和礦物質,尤其是鐵質和鈣質的含量也很豐富。菠菜還含有膳食纖維,有助於促進腸道蠕動和預防便秘。

綜合來看,薑燒肉片炒菠菜是一道營養均衡的美食,不僅提供豐富的蛋白質和維生素礦物質,還有助於增進免疫力和促進消化道健康。這道美食適合各個年齡層的人食用,是一道健康又美味的料理。

首先準備需材料,包括有菠菜,梅頭肉,紅蘿蔔,蒜頭,薑,鹽,糖,麻油,薑汁,紹興酒,粟粉,豉油,胡椒粉,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,薑燒肉片炒菠菜製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


薑燒肉片炒菠菜的材料

1. 菠菜400克
2. 梅頭肉200克
3. 紅蘿蔔1個
4. 蒜頭2瓣
5. 薑20克
6. 鹽5克
7. 糖10克
8. 麻油1茶匙
9. 薑汁2湯匙
10. 紹興酒1湯匙
11. 粟粉10克
12. 豉油1湯匙
13. 胡椒粉5克

薑燒肉片炒菠菜的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作薑燒肉片炒菠菜第一步

    >> 洗淨菠菜,並切去根部


  2. 👩🏻‍🍳製作薑燒肉片炒菠菜第二步

    >> 豬肉切片,加入醃料醃20分鐘


  3. 👩🏻‍🍳製作薑燒肉片炒菠菜第三步

    >> 刴碎薑及蒜頭


  4. 👩🏻‍🍳製作薑燒肉片炒菠菜第四步

    >> 紅蘿蔔削皮並切片


  5. 👩🏻‍🍳製作薑燒肉片炒菠菜第五步

    >> 高火燒熱平底鍋,落油,炒豬肉4-5分鐘直至呈金黃色


  6. 👩🏻‍🍳製作薑燒肉片炒菠菜第六步

    >> 上碟放在一旁備用


  7. 👩🏻‍🍳製作薑燒肉片炒菠菜第七步

    >> 薑蓉及蒜蓉加入同一平底鍋,炒香


  8. 👩🏻‍🍳製作薑燒肉片炒菠菜第八步

    >> 加入菠菜及紅蘿蔔,煮至菠菜軟腍


  9. 👩🏻‍🍳製作薑燒肉片炒菠菜第九步

    >> 豬肉回鍋,並煮至熟透


  10. 👩🏻‍🍳製作薑燒肉片炒菠菜第十步

    >> 以紹興酒、鹽及糖調味,最後灑上麻油


相關: 菠菜 梅頭肉 紅蘿蔔 蒜頭 麻油 薑汁 紹興酒 粟粉 豉油 胡椒粉

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