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榨菜肉碎炒粉絲的做法 | 食譜推薦
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榨菜肉碎炒粉絲

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榨菜肉碎炒粉絲是一道美味又營養價值很高的菜品。榨菜是一種酸辣可口的醃製菜品,富含維生素C、纖維和礦物質,對促進消化和增強免疫力有很大的好處。

肉碎則提供豐富的蛋白質和營養價值,有助於維持肌肉健康和提供長久飽足感。而粉絲則是一種低卡路里的主食,有豐富的膳食纖維,有助於促進消化和預防便秘。

榨菜肉碎炒粉絲融合了這些營養價值豐富的食材,不僅味道美味,而且具有均衡的營養配比,是一道非常健康的食品選擇。無論是作為主食還是配菜,都是一道值得推薦的美食。

首先準備需材料,包括有免治豬肉,榨菜,粉絲,薑絲,蒜,雞湯,生抽,紹興酒,麻油,老抽,鹽,胡椒粉,蔥粒,生粉,砂糖,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,榨菜肉碎炒粉絲製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓1人進食。


榨菜肉碎炒粉絲的材料

1. 免治豬肉200克
2. 榨菜100克
3. 粉絲100克
4. 薑絲2g
5. 蒜2瓣
6. 雞湯100毫升
7. 生抽2湯匙
8. 紹興酒2湯匙
9. 麻油2茶匙
10. 老抽1茶匙
11. 鹽3克
12. 胡椒粉3克
13. 蔥粒3克
14. 生粉15克
15. 砂糖5茶匙

榨菜肉碎炒粉絲的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作榨菜肉碎炒粉絲第一步

    >> 粉絲浸在水中至軟身,瀝乾備用


  2. 👩🏻‍🍳製作榨菜肉碎炒粉絲第二步

    >> 榨菜切條;蒜頭切蓉


  3. 👩🏻‍🍳製作榨菜肉碎炒粉絲第三步

    >> 免治豬肉加入紹興酒、生抽、生粉、砂糖及麻油醃20分鐘


  4. 👩🏻‍🍳製作榨菜肉碎炒粉絲第四步

    >> 用中高火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉及薑絲,加入免治豬肉炒至金黃色


  5. 👩🏻‍🍳製作榨菜肉碎炒粉絲第五步

    >> 加入榨菜、雞湯、生抽、紹興酒、老抽、鹽及胡椒粉


  6. 👩🏻‍🍳製作榨菜肉碎炒粉絲第六步

    >> 加入粉絲煮至軟身及吸收湯汁


  7. 👩🏻‍🍳製作榨菜肉碎炒粉絲第七步

    >> 灑上麻油及蔥粒拌勻即成


關於榨菜肉碎炒粉絲食譜

榨菜肉碎炒粉絲食譜推薦簡單的家常小炒,往往是最令人回味的下飯菜,這道榨菜肉碎炒粉絲,粉絲充份吸收榨菜、豬肉和調味料的味道,單靠這一道菜就可以吃下一碗飯了。

相關: 免治豬肉 榨菜 粉絲 薑絲 雞湯 生抽 紹興酒 麻油 老抽 胡椒粉 蔥粒 生粉 砂糖

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