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水晶月餅的做法 | 食譜推薦
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水晶月餅

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水晶月餅是一種口感清涼、甜美的傳統中式點心,外表晶瑩剔透,內餡包裹著各種口味的果醬或豆沙。水晶月餅的營養價值主要來自於其製作過程中所使用的原料,如水晶冰粉、果醬、豆沙等。

水晶月餅含有豐富的蛋白質、膳食纖維,並且低脂肪、低熱量,適合作為健康小吃。此外,水晶月餅還含有多種維生素和礦物質,有助於增強免疫力、促進新陳代謝,對身體健康有很好的幫助。

因此,如果您喜歡水晶月餅的口感和味道,不妨適量地享用,同時可以補充一些營養。當然,選擇低糖、低添加劑的水晶月餅更有助於保持健康。

首先準備需材料,包括有魚膠粉,砂糖,水,紅豆蓉,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,水晶月餅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


水晶月餅的材料

1. 魚膠粉3克
2. 砂糖40克
3. 水300毫升
4. 紅豆蓉250克

水晶月餅的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作水晶月餅第一步

    >> 魚膠粉溶於100毫升水中,攪拌至完全溶解。


  2. 👩🏻‍🍳製作水晶月餅第二步

    >> 碗中將糖和200毫升水混合,攪拌至糖完全溶化。


  3. 👩🏻‍🍳製作水晶月餅第三步

    >> 加入魚膠粉水再次攪勻。


  4. 👩🏻‍🍳製作水晶月餅第四步

    >> 填滿月餅模具的一半,放入雪櫃雪5分鐘。


  5. 👩🏻‍🍳製作水晶月餅第五步

    >> 在中央加入紅豆蓉。


  6. 👩🏻‍🍳製作水晶月餅第六步

    >> 再加入剩下的魚膠粉糖水填滿月餅模。


  7. 👩🏻‍🍳製作水晶月餅第七步

    >> 放入雪櫃中再雪30分鐘直到月餅完全成型,即成。


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