火箭菜烤鴨薄餅
1. 鴨肉:鴨肉含有豐富的蛋白質和維生素,同時富含鐵質和鋅,有助於增強免疫力,促進新陳代謝。
2. 火箭菜:火箭菜中含有豐富的葉酸、鈣、鐵質和維生素C,有助於增強免疫力,促進消化和促進血液循環。
3. 薄餅:薄餅是主食,提供人體所需的熱量和碳水化合物,能夠持久提供能量。
總的來說,火箭菜烤鴨薄餅結合了肉類、蔬菜和主食,營養均衡,是一道美味又健康的選擇。
首先準備需材料,包括有烤鴨肉,水牛芝士碎,大蔥,火箭菜,無花果乾,水,海鮮醬,蜜糖,生抽,五香粉,鹽,高筋麵粉,乾酵母,暖水,橄欖油,砂糖,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,火箭菜烤鴨薄餅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。
火箭菜烤鴨薄餅的材料
1. 烤鴨肉 | 200g |
2. 水牛芝士碎 | 適量 |
3. 大蔥 | 5棵 |
4. 火箭菜 | 20適量 |
5. 無花果乾 | 4粒 |
6. 水 | 50毫升 |
7. 海鮮醬 | 1湯匙 |
8. 蜜糖 | 1湯匙 |
9. 生抽 | 1湯匙 |
10. 五香粉 | 1湯匙 |
11. 鹽 | 10克 |
12. 高筋麵粉 | 350g |
13. 乾酵母 | 7克 |
14. 暖水 | 300毫升 |
15. 橄欖油 | 10克 |
16. 砂糖 | 5克 |
火箭菜烤鴨薄餅的做法
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第一步:
>> 大蔥切絲
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第二步:
>> 無花果切片
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第三步:
>> 準備煎鍋,加入水、海鮮醬、蜜糖、生抽、五香粉及鹽煮滾
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第四步:
>> 煮至醬汁濃稠,放涼備用
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第五步:
>> 準備一個鍋,加入砂糖及暖水,然後加入乾酵母及橄欖油,放置20分鐘令酵母活躍起來
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第六步:
>> 準備一個大碗,加入高筋粉及鹽,加入酵母水拌勻
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第七步:
>> 搓成光滑的麵糰,麵糰太濕可額外加入麵粉。用濕毛巾蓋著碗,放置在溫暖的地方約2小時,讓麵糰發酵
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第八步:
>> 將麵糰再搓揉一次,然後搓成想要的大小
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第九步:
>> 放在焗盤上鋪平及整成薄餅批底
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第十步:
>> 火箭菜加入橄欖油及鹽拌勻
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第十一步:
>> 將醬汁掃在批底上,平均放上火鴨絲、水牛芝士及無花果
👩🏻🍳製作火箭菜烤鴨薄餅第十二步:
>> 放入焗爐焗10-15分鐘直至金黃色
關於火箭菜烤鴨薄餅食譜
火箭菜烤鴨薄餅食譜推薦第一次吃火箭菜沙律,心想為何天下間有這麽苦的菜呢?多吃幾次後找到竅門,只要食材配搭得宜,火箭菜的苦味亦是很好的配搭。
相關: 烤鴨肉 水牛芝士碎 大蔥 火箭菜 無花果乾 水 海鮮醬 蜜糖 生抽 五香粉 鹽 高筋麵粉 乾酵母 暖水 橄欖油 砂糖
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