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山藥栗子排骨湯的做法 | 食譜推薦
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山藥栗子排骨湯

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山藥栗子排骨湯是一道營養價值很高的美食,其中包含了豐富的營養素,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。山藥富含膳食纖維和維生素C,能增強免疫功能、促進消化和改善皮膚質感。栗子則含有豐富的維生素C、維生素B群和礦物質,對於增強體力和提高免疫力都有很好的效果。排骨則含有豐富的蛋白質和礦物質,對於促進骨骼生長和強化肌肉也很有幫助。總之,山藥栗子排骨湯是一道營養均衡、滋補身體的美食,非常適合健康食用。

首先準備需材料,包括有排骨,淮山(已蒸熟),去殼生栗子,薑,蒜,枸杞,紹興酒,鹽,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,山藥栗子排骨湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


山藥栗子排骨湯的材料

1. 排骨300克
2. 淮山(已蒸熟)300克
3. 去殼生栗子100克
4. 薑20克
5. 蒜2瓣
6. 枸杞
7. 紹興酒2湯匙
8. 鹽3克

山藥栗子排骨湯的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作山藥栗子排骨湯第一步

    >> 排骨洗淨;薑去皮切片;山藥去皮切塊;杞子洗淨瀝乾備用。


  2. 👩🏻‍🍳製作山藥栗子排骨湯第二步

    >> 準備一個鍋,加入足夠份量的水,加入紹興酒,將排骨汆水,撈起瀝乾備用。


  3. 👩🏻‍🍳製作山藥栗子排骨湯第三步

    >> 準備一鍋水,加入蒜頭、排骨及薑片,大火煮滾,然後轉小火蓋上鍋蓋煮1小時。


  4. 👩🏻‍🍳製作山藥栗子排骨湯第四步

    >> 加入山藥及栗子,用大火煮滾,然後轉小火煮30分鐘。


  5. 👩🏻‍🍳製作山藥栗子排骨湯第五步

    >> 加入杞子煮10分鐘。


  6. 👩🏻‍🍳製作山藥栗子排骨湯第六步

    >> 加鹽調味即成。


關於山藥栗子排骨湯食譜

山藥栗子排骨湯食譜推薦山藥是一種很有益的食材,甚至有「神仙之藥」之稱,它含豐富維他命有助皮膚美白,亦有健脾之效調節身體抵抗力,加上有補腎功效的栗子,這鍋湯不但令你冬天裡添暖意,多喝亦有益健康。

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