魚肉燒賣
最後更新: | 分類: 燒賣皮食譜
1. 高蛋白質：魚肉是優質的蛋白質來源，有助於肌肉生長與修復。
2. 低脂肪：相比其他肉類，魚肉含有較少的脂肪，有助於維持身體的健康。
3. 高維生素：魚肉含有豐富的維生素，如維生素A、維生素D和維生素B群，有助於维持身體的健康。
4. 高礦物質：魚肉燒賣含有豐富的礦物質，如鈣、鎂和鉀，有助於強健骨骼和保持身體內部的平衡。
總的來說，魚肉燒賣是一道營養豐富的美食，不僅美味可口，還能夠為身體提供豐富的營養，是一道值得推薦的美食。
首先準備需材料，包括有燒賣皮,鯇魚,冬菇,法國蔥,麻油,生粉,紹興酒,胡椒粉,鹽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，魚肉燒賣製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
魚肉燒賣的材料
| 1. 燒賣皮 | 1塊 |
| 2. 鯇魚 | 150克 |
| 3. 冬菇 | 2隻 |
| 4. 法國蔥 | 10克 |
| 5. 麻油 | 1茶匙 |
| 6. 生粉 | 1湯匙 |
| 7. 紹興酒 | 1茶匙 |
| 8. 胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 9. 鹽 | 適量 |
魚肉燒賣的做法
👩🏻🍳製作魚肉燒賣第一步：
>> 用匙羮刮出魚肉，刮魚肉時小心魚骨及魚皮
👩🏻🍳製作魚肉燒賣第二步：
>> 然後將魚肉刴爛成糊
👩🏻🍳製作魚肉燒賣第三步：
>> 用水浸泡冬菇至軟身，除去冬菇頂，並切成細粒
👩🏻🍳製作魚肉燒賣第四步：
>> 將鯇魚膠、冬菇粒、法國蔥及醃料加入攪拌碗中混和，拌勻
👩🏻🍳製作魚肉燒賣第五步：
>> 取出燒賣皮，將餡料放入燒賣皮中央
👩🏻🍳製作魚肉燒賣第六步：
>> 包成燒賣形狀
👩🏻🍳製作魚肉燒賣第七步：
>> 用高火隔水蒸8分鐘
👩🏻🍳製作魚肉燒賣第八步：
>> 上碟即可
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為減低冠狀病毒病在魚肉燒賣內有任何傳播的風險，魚肉燒賣在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜魚肉燒賣除了遵守預防及控制疾病的相關規例，魚肉燒賣同時建議採取以下措施*魚肉燒賣 黃, 魚肉燒賣 藍, (魚肉燒賣 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱