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雪菜火鴨絲炆米

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雪菜火鴨絲炆米是一道口味獨特且營養豐富的美食。火鴨肉富含蛋白質、維生素B群和礦物質,有助於增強體力和提高免疫力。同時,火鴨肉也含有豐富的不飽和脂肪酸,有助於預防心血管疾病。

雪菜是一種蔬菜,富含維生素C、纖維和礦物質,有助於促進消化、增強免疫力和降低血糖。米飯則提供了豐富的碳水化合物和營養,是身體的主要能源來源。

整道菜色香味俱全,濃郁的火鴨肉和清爽的雪菜搭配,讓人食指大動。不僅美味可口,還能提供豐富的營養素,是一道值得推薦的美食。

首先準備需材料,包括有米粉,燒鴨肉(切絲),雪菜,洋蔥,紅燈籠椒,青燈籠椒,蒜頭,薑,水,生抽,老抽,鹽,胡椒粉,蔥粒,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,雪菜火鴨絲炆米製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


雪菜火鴨絲炆米的材料

1. 米粉200餅
2. 燒鴨肉(切絲)150g
3. 雪菜80克
4. 洋蔥1個
5. 紅燈籠椒1個
6. 青燈籠椒1個
7. 蒜頭2瓣
8. 薑8克
9. 水200毫升
10. 生抽1湯匙
11. 老抽2茶匙
12. 鹽10克
13. 胡椒粉1茶匙
14. 蔥粒8克

雪菜火鴨絲炆米的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作雪菜火鴨絲炆米第一步

    >> 雪菜浸水30分鐘,每10分鐘換水一次,然後切碎;


  2. 👩🏻‍🍳製作雪菜火鴨絲炆米第二步

    >> 燈籠椒切絲;


  3. 👩🏻‍🍳製作雪菜火鴨絲炆米第三步

    >> 蒜頭切片;洋蔥切切絲;


  4. 👩🏻‍🍳製作雪菜火鴨絲炆米第四步

    >> 煮滾一鍋水,加入米粉煮2分鐘至鬆散,撈起瀝乾備用;


  5. 👩🏻‍🍳製作雪菜火鴨絲炆米第五步

    >> 用中高火燒熱鍋,加少許油,加入薑、蒜頭及洋蔥炒香;


  6. 👩🏻‍🍳製作雪菜火鴨絲炆米第六步

    >> 加入燒鴨肉、燈籠椒、雪菜及水煮滾;


  7. 👩🏻‍🍳製作雪菜火鴨絲炆米第七步

    >> 加入米粉、生抽、老抽、鹽及胡椒粉拌勻;


  8. 👩🏻‍🍳製作雪菜火鴨絲炆米第八步

    >> 灑上蔥段即成。


關於雪菜火鴨絲炆米食譜

雪菜火鴨絲炆米食譜推薦雪菜火鴨絲炆米是酒樓必有的經典麵食,火鴨即再度烹調的燒鴨,本身無味的米粉吸收燒鴨和雪菜的味道,令人回味無窮。

相關: 米粉 燒鴨肉(切絲) 雪菜 洋蔥 紅燈籠椒 青燈籠椒 蒜頭 生抽 老抽 胡椒粉 蔥粒

您在找雪菜火鴨絲炆米的做法嗎?本文為您簡單介紹雪菜火鴨絲炆米做法,希望能幫到大家。

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