香草牛肉粒新薯串燒
首先準備需材料，包括有新薯,牛扒(切粒),紅燈籠椒,青燈籠椒,百里香,迷迭香,蒜頭,意大利黑醋,橄欖油,牛扒香料，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，香草牛肉粒新薯串燒製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
香草牛肉粒新薯串燒的材料
| 1. 新薯 | 500克 |
| 2. 牛扒(切粒) | 500克 |
| 3. 紅燈籠椒 | 1個 |
| 4. 青燈籠椒 | 1個 |
| 5. 百里香 | 1棵 |
| 6. 迷迭香 | 1束 |
| 7. 蒜頭 | 4瓣 |
| 8. 意大利黑醋 | 50毫升 |
| 9. 橄欖油 | 50毫升 |
| 10. 牛扒香料 | 1湯匙 |
香草牛肉粒新薯串燒的做法
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第一步：
>> 煮滾一鍋水，加入新薯煮15分鐘，盛起瀝乾放涼；
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第二步：
>> 將新薯切半；
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第三步：
>> 燈籠椒去籽及切件；
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第四步：
>> 蒜頭去皮拍扁；
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第五步：
>> 將百里香及迷迭香切碎；
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第六步：
>> 將橄欖油、意大利黑醋、百里香、迷迭香、蒜頭及牛扒香料拌勻成醃料；
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第七步：
>> 牛扒粒加入1/2醃料醃30分鐘；
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第八步：
>> 用中高火預熱電烤爐；將餘下的醃料加入新薯及燈籠椒中拌勻；
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第九步：
>> 用竹籤順序串起新薯、燈籠椒及牛扒；
👩🏻🍳製作香草牛肉粒新薯串燒第十步：
>> 在烤架上放上串燒，不時反轉，直至燒至金黃色，即成。
關於香草牛肉粒新薯串燒食譜
香草牛肉粒新薯串燒食譜推薦香草牛扒配薯仔除了可以是西餐主菜，有想過亦可以是BBQ的美食嗎？將牛扒粒和新薯相間串起來，兩種滋味交織起來更美味。
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