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抹茶紅豆白玉杯

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抹茶紅豆白玉杯是一道結合了抹茶和紅豆的傳統糕點,口感香甜綿密,美味可口。以下是抹茶紅豆白玉杯的營養價值:

1. 抹茶:抹茶是一種富含抗氧化劑的茶葉,具有抗氧化、提神醒腦、促進新陳代謝等功效。
2. 紅豆:紅豆含有豐富的蛋白質、纖維和維生素,能夠補充身體所需的營養,同時有利於消化和排毒。
3. 白玉:白玉是由糯米製成的食材,富含澱粉和能量,能夠提供身體所需的營養和能量。
綜合來看,抹茶紅豆白玉杯不僅美味可口,還具有營養豐富的特點,是一道適合作為點心或下午茶的美食。

首先準備需材料,包括有抹茶布甸,抹茶百力滋 ,甜忌廉,卜卜米,紅豆,蜜糖,牛奶,淡忌廉,細砂糖,抹茶粉,魚膠片,糯米粉,暖水,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,抹茶紅豆白玉杯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


抹茶紅豆白玉杯的材料

1. 抹茶布甸50克
2. 抹茶百力滋 2條
3. 甜忌廉10毫升
4. 卜卜米適量
5. 紅豆20100g
6. 蜜糖4湯匙
7. 牛奶100毫升
8. 淡忌廉100毫升
9. 細砂糖40茶匙
10. 抹茶粉3克
11. 魚膠片1張
12. 糯米粉50克
13. 暖水4湯匙

抹茶紅豆白玉杯的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作抹茶紅豆白玉杯第一步

    >> 紅豆浸在水中約2小時。


  2. 👩🏻‍🍳製作抹茶紅豆白玉杯第二步

    >> 加入鍋中煮至軟腍,浸泡在蜂蜜中備用。


  3. 👩🏻‍🍳製作抹茶紅豆白玉杯第三步

    >> 魚膠片浸在冰水中。


  4. 👩🏻‍🍳製作抹茶紅豆白玉杯第四步

    >> 牛奶、砂糖及抹茶粉加入鍋中,用中火煮滾,不停攪拌至抹茶粉完全融合,熄火。


  5. 👩🏻‍🍳製作抹茶紅豆白玉杯第五步

    >> 加入淡忌廉及魚膠片拌勻。


  6. 👩🏻‍🍳製作抹茶紅豆白玉杯第六步

    >> 將抹茶牛奶過篩倒入鋪有保鮮紙的容器中,放入雪櫃冷藏1小時至凝固。


  7. 👩🏻‍🍳製作抹茶紅豆白玉杯第七步

    >> 取出抹茶凍,切成小塊備用。


  8. 👩🏻‍🍳製作抹茶紅豆白玉杯第八步

    >> 糯米粉加入暖水用筷子拌勻,然後用手搓成麵糰。


  9. 👩🏻‍🍳製作抹茶紅豆白玉杯第九步

    >> 將麵糰搓成長條形,用刀切成粒,用手搓圓。


  10. 👩🏻‍🍳製作抹茶紅豆白玉杯第十步

    >> 讓麵糰平均沾上糯米粉。


  11. 👩🏻‍🍳製作抹茶紅豆白玉杯第十一步

    >> 煮滾一鍋水,加入麵糰煮至浮起,撈出過冷河,瀝乾備用。


  12. 👩🏻‍🍳製作抹茶紅豆白玉杯第十二步

    >> 甜忌廉打發至七成企身。


  13. 👩🏻‍🍳製作抹茶紅豆白玉杯第十三步

    >> 準備一隻高身玻璃杯,按個人喜好逐層放入準備好的材料。


  14. 👩🏻‍🍳製作抹茶紅豆白玉杯第十四步

    >> 最後加入甜忌廉,篩上抹茶粉。


  15. 👩🏻‍🍳製作抹茶紅豆白玉杯第十五步

    >> 插入抹茶百力滋即成。


關於抹茶紅豆白玉杯食譜

抹茶紅豆白玉杯食譜推薦情人節這個甜蜜的日子少不了甜品的份兒,除了常見的心太軟和焦糖布甸,今年不如試做大熱日式抹茶甜品,把喜歡的材料以層層疊形式排列,單是看賣相已很吸引。

相關: 抹茶布甸 抹茶百力滋  甜忌廉 卜卜米 紅豆 蜜糖 牛奶 淡忌廉 細砂糖 抹茶粉 魚膠片 糯米粉 暖水

您在找抹茶紅豆白玉杯的做法嗎?本文為您簡單介紹抹茶紅豆白玉杯做法,希望能幫到大家。

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