小青椒玉米餅

最後更新: Nov 01, 2025 | 分類: 米食譜

小青椒玉米餅是一道美味又營養價值高的食物，它結合了玉米的香甜和小青椒的辣味，口感爽脆，非常適合作為小吃或下酒菜。

1. 玉米：玉米是一種營養豐富的食材，富含膳食纖維、維生素C、維生素B群和礦物質等營養素，有助於促進腸道健康、提高免疫力和維持皮膚健康。

2. 小青椒：小青椒富含維生素C、胡蘿蔔素和纖維，具有抗氧化和消炎作用，有助於提高免疫力和促進消化。

3. 營養均衡：小青椒玉米餅的組合讓食物的營養更為均衡，同時也提供了足夠的熱量和能量，適合作為快速餐點或下午茶。

總的來說，小青椒玉米餅不僅美味可口，還具有豐富的營養價值，是一道值得推薦的美食。

首先準備需材料，包括有青尖椒,雞蛋,椰奶,自髮粉,生粉,孜然,薑黃,南瓜,粟米粒,洋蔥,芫茜,紅尖椒,粟米油,檸檬,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，小青椒玉米餅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

小青椒玉米餅的材料

1. 青尖椒	5隻
2. 雞蛋	3隻
3. 椰奶	3g
4. 自髮粉	75g
5. 生粉	30克
6. 孜然	10適量
7. 薑黃	1茶匙
8. 南瓜	1碗
9. 粟米粒	300克
10. 洋蔥	1個
11. 芫茜	2棵
12. 紅尖椒	1條
13. 粟米油	10克
14. 檸檬	2適量
15. 鹽	5克
16. 黑胡椒	5克

小青椒玉米餅的做法

👩🏻‍🍳製作小青椒玉米餅第一步：
>> 將香菜切碎，青尖椒和紅尖椒切小段，洋蔥切碎
👩🏻‍🍳製作小青椒玉米餅第二步：
>> 南瓜去皮切塊片，檸檬榨汁備用
👩🏻‍🍳製作小青椒玉米餅第三步：
>> 將雞蛋在碗中打勻
👩🏻‍🍳製作小青椒玉米餅第四步：
>> 加入少許胡椒粉、鹽，自發粉，生粉，孜然，黃姜，玉米粒，尖椒段，洋蔥碎，香菜碎，放入少許檸檬汁，加一勺椰奶
👩🏻‍🍳製作小青椒玉米餅第五步：
>> 攪拌均勻
👩🏻‍🍳製作小青椒玉米餅第六步：
>> 在鍋內倒入足夠的玉米油，以高火加熱，放入3片南瓜片
👩🏻‍🍳製作小青椒玉米餅第七步：
>> 放入3湯匙的混合料（保證其中包含1-3個小青椒），煎至表面呈金棕色，約需時2-3分鐘，之後翻面再煎2-3分鐘，直到兩面都呈金棕色，重復此動作直到所有與材料用完。
👩🏻‍🍳製作小青椒玉米餅第八步：
>> 放入3湯匙的混合料（保證其中包含1-3個小青椒），煎至表面呈金棕色，約需時2-3分鐘，之後翻面再煎2-3分鐘，直到兩面都呈金棕色，重復此動作直到所有與材料用完。