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台式炒米粉的做法 | 食譜推薦
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台式炒米粉

最後更新: | 分類:

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台式炒米粉是一道經典的台灣傳統美食,簡單易做,口味香濃。營養價值方面,炒米粉含有豐富的澱粉和纖維,能提供人體所需的能量,並有助於腸道健康。此外,搭配蔬菜和肉類,可以為身體提供豐富的蛋白質和各種維生素,是一道均衡營養的美食。

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材料:米粉、蔬菜(例如高麗菜、胡蘿蔔、青椒等)、肉類(例如豬肉絲、雞肉絲)、調味料(鹽、胡椒、醬油等)

做法:
1. 將米粉煮熟後澆冷水,瀝乾水分。
2. 熱鍋,加入適量的油,爆香蒜末。
3. 加入肉類,炒至變色。
4. 加入蔬菜,炒至軟爛。
5. 加入調味料調味,再加入煮熟的米粉,快速翻炒均勻。
6. 起鍋上桌,可以搭配香菜或青蔥增添風味。

這道台式炒米粉不僅美味可口,還富含營養,是一道適合全家人享用的健康美食。

首先準備需材料,包括有米粉,紅蔥頭,洋蔥,蝦米,鮮冬菇,肉絲,蔥粒,紅蘿蔔,唐芹,椰菜,紹興酒,冰糖,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,台式炒米粉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


台式炒米粉的材料

1. 米粉300餅
2. 紅蔥頭1g
3. 洋蔥1個
4. 蝦米30克
5. 鮮冬菇2個
6. 肉絲100g
7. 蔥粒20克
8. 紅蘿蔔1支
9. 唐芹20克
10. 椰菜1個
11. 紹興酒1湯匙
12. 冰糖適量

台式炒米粉的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第一步

    >> 材料


  2. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第二步

    >> 米粉泡軟


  3. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第三步

    >> 腌製豬肉


  4. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第四步

    >> 蝦仁泡軟


  5. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第五步

    >> 椰菜,香菇,紅蘿蔔和肉都切絲


  6. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第六步

    >> 椰菜,香菇,紅蘿蔔和肉都切絲


  7. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第七步

    >> 椰菜,香菇,紅蘿蔔和肉都切絲


  8. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第八步

    >> 椰菜,香菇,紅蘿蔔和肉都切絲


  9. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第九步

    >> 將洋蔥,紅蔥頭,芹菜和蔥切碎


  10. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第十步

    >> 將洋蔥,紅蔥頭,芹菜和蔥切碎


  11. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第十一步

    >> 將洋蔥,紅蔥頭,芹菜和蔥切碎


  12. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第十二步

    >> 將洋蔥,紅蔥頭,芹菜和蔥切碎


  13. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第十三步

    >> 加入洋蔥和紅蔥頭炒香


  14. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第十四步

    >> 倒入蝦米和豬肉翻炒至肉半熟


  15. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第十五步

    >> 在相同的鍋內加入入適量醬油、冰糖、水、酒和鹽調味


  16. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第十六步

    >> 加入米粉煮軟


  17. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第十七步

    >> 加入紅蘿蔔,香菇和生菜


  18. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第十八步

    >> 最後加入炒過的豬肉,拌勻


  19. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第十九步

    >> 當豬肉全熟後,撒上適量蔥花


  20. 👩🏻‍🍳製作台式炒米粉第二十步

    >> 即成


相關: 米粉 紅蔥頭 洋蔥 蝦米 鮮冬菇 肉絲 蔥粒 紅蘿蔔 唐芹 椰菜 紹興酒 冰糖

您在找台式炒米粉的做法嗎?本文為您簡單介紹台式炒米粉做法,希望能幫到大家。

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為減低冠狀病毒病在台式炒米粉內有任何傳播的風險,台式炒米粉在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜台式炒米粉除了遵守預防及控制疾病的相關規例,台式炒米粉同時建議採取以下措施*台式炒米粉 黃, 台式炒米粉 藍, (台式炒米粉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱