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潮州蝦棗的做法 | 食譜推薦
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潮州蝦棗

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潮州蝦棗是一道潮汕地區的傳統美食,以蝦仁和瘦豬肉為主要原料,製作成條狀糰狀後再煎炸而成,味道鮮美,酥脆可口。潮州蝦棗的營養價值主要來自其中的蝦仁和豬肉,具有以下幾點好處:

1. 蝦仁富含蛋白質,是人體必需的營養素,有助於維持身體組織的修復和生長。

2. 豬肉中的蛋白質和脂肪含量較高,提供熱量和能量,有助於人體的正常運作和活動。

3. 潮州蝦棗中的煎炸過程能讓食材更容易消化吸收,同時保留了食材本身的營養價值。

總的來說,潮州蝦棗是一道美味又營養豐富的美食,適合作為下午茶點或正餐中的小食,也是一個能讓人享受美食的好選擇。

首先準備需材料,包括有蝦,肥豬肉,馬蹄(切小粒),鹽,砂糖,胡椒粉,麻油,薯粉,生粉,蒜蓉,芫茜莖(切碎),油,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,潮州蝦棗製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


潮州蝦棗的材料

1. 蝦500克
2. 肥豬肉50克
3. 馬蹄(切小粒)6粒
4. 鹽1/4茶匙
5. 砂糖1/4茶匙
6. 胡椒粉1/4茶匙
7. 麻油1茶匙
8. 薯粉2湯匙
9. 生粉2湯匙
10. 蒜蓉2瓣
11. 芫茜莖(切碎)10克
12. 油適量

潮州蝦棗的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作潮州蝦棗第一步

    >> 先處理蝦肉。用刀的兩邊壓扁蝦肉,並刴成蝦膠。


  2. 👩🏻‍🍳製作潮州蝦棗第二步

    >> 把蒜刴碎。


  3. 👩🏻‍🍳製作潮州蝦棗第三步

    >> 再將肥豬肉切成小粒。


  4. 👩🏻‍🍳製作潮州蝦棗第四步

    >> 將芫茜莖切成小粒。


  5. 👩🏻‍🍳製作潮州蝦棗第五步

    >> 把所有材料加入蝦膠中。


  6. 👩🏻‍🍳製作潮州蝦棗第六步

    >> 並用筷子拌勻。


  7. 👩🏻‍🍳製作潮州蝦棗第七步

    >> 用手將蝦膠搓成小球。在鑊或鍋中,倒入油並以中高火加熱,慢慢放入蝦棗,炸至金黃。在碟面放上廚房紙,放上蝦棗,並印去多餘油脂,即成。


相關: 肥豬肉 馬蹄 (切小粒) 砂糖 胡椒粉 麻油 薯粉 生粉 蒜蓉 芫茜莖 (切碎)

您在找潮州蝦棗的做法嗎?本文為您簡單介紹潮州蝦棗做法,希望能幫到大家。

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為減低冠狀病毒病在潮州蝦棗內有任何傳播的風險,潮州蝦棗在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜潮州蝦棗除了遵守預防及控制疾病的相關規例,潮州蝦棗同時建議採取以下措施*潮州蝦棗 黃, 潮州蝦棗 藍, (潮州蝦棗 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱