cookke.com
最推薦好用的香港食譜搜尋器

百花釀芥菜膽

最後更新: | 分類:
百花釀芥菜膽是一道具有營養價值的美食,其中的芥菜膽富含維生素A、維生素C和葉酸等營養素,有助於增強免疫力、促進新陳代謝和促進細胞生長。此外,芥菜膽還含有豐富的膳食纖維,有助於促進腸道健康,預防便秘和降低膽固醇。

百花釀芥菜膽中的其他食材如肉類和海鮮也提供豐富的蛋白質和維生素,有助於維持肌肉健康和促進身體發育。整體來說,百花釀芥菜膽是一道營養均衡且美味的美食,非常適合享用。

首先準備需材料,包括有芥菜,蝦仁,金華火腿,清雞湯,薑,糖,蛋白,鹽,胡椒粉,麻油,生粉,粟粉,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,百花釀芥菜膽製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


百花釀芥菜膽的材料

1. 芥菜200克
2. 蝦仁10隻
3. 金華火腿20克
4. 清雞湯適量
5. 薑10克
6. 糖5克
7. 蛋白1隻
8. 鹽3克
9. 胡椒粉2克
10. 麻油1茶匙
11. 生粉10克
12. 粟粉10克

百花釀芥菜膽的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作百花釀芥菜膽第一步

    >> 先把蝦仁洗淨,用刀背輕輕把蝦仁刴成蝦膠


  2. 👩🏻‍🍳製作百花釀芥菜膽第二步

    >> 加入醃製調料拌勻,冷藏半小時


  3. 👩🏻‍🍳製作百花釀芥菜膽第三步

    >> 把芥菜葉修剪整理一下,不要弄斷芥菜梗


  4. 👩🏻‍🍳製作百花釀芥菜膽第四步

    >> 把薑及金華火腿切成片


  5. 👩🏻‍🍳製作百花釀芥菜膽第五步

    >> 分開蛋黃和蛋白


  6. 👩🏻‍🍳製作百花釀芥菜膽第六步

    >> 把水、薑片及少許糖加入淺身鍋內,加入芥菜汆水1分鐘,瀝乾


  7. 👩🏻‍🍳製作百花釀芥菜膽第七步

    >> 芥菜掃上粟粉,把蝦膠釀入芥菜


  8. 👩🏻‍🍳製作百花釀芥菜膽第八步

    >> 放在碟上,隔水蒸5分鐘或至全熟


  9. 👩🏻‍🍳製作百花釀芥菜膽第九步

    >> 把少許油加進平底鍋內,炒香薑片,加入清雞湯,煮沸


  10. 👩🏻‍🍳製作百花釀芥菜膽第十步

    >> 撈起薑片棄掉


  11. 👩🏻‍🍳製作百花釀芥菜膽第十一步

    >> 把金華火腿及蛋白加進湯內


  12. 👩🏻‍🍳製作百花釀芥菜膽第十二步

    >> 加入粟粉水令清湯濃稠。最後,把清湯汁倒在菜膽上即可


相關: 芥菜 蝦仁 金華火腿 清雞湯 蛋白 胡椒粉 麻油 生粉 粟粉

您在找百花釀芥菜膽的做法嗎?本文為您簡單介紹百花釀芥菜膽做法,希望能幫到大家。

更多百花釀芥菜膽相關資料:


食譜百花釀芥菜膽 2024年3月推介食譜優惠




您對於芥菜食譜「百花釀芥菜膽」有何comment?


最後更新:

香港食譜2024推介03月


為減低冠狀病毒病在百花釀芥菜膽內有任何傳播的風險,百花釀芥菜膽在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜百花釀芥菜膽除了遵守預防及控制疾病的相關規例,百花釀芥菜膽同時建議採取以下措施*百花釀芥菜膽 黃, 百花釀芥菜膽 藍, (百花釀芥菜膽 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱