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姜汁芥蘭炒臘味

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姜汁芥蘭炒臘味是一道融合了中式和西式烹飪風格的美食,營養價值豐富。芥蘭含有豐富的維生素C、維生素K、纖維和抗氧化物質,有助於提高免疫力、促進消化和預防疾病。姜汁則有助於消化、減輕感冒症狀和提高免疫力。

臘味則含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素,提供身體所需的營養素。這道菜的營養價值主要來自芥蘭和臘味的結合,不僅口感香濃,還能讓人在享受美食的同時獲得各種營養。建議大家可以嘗試這道美食,享受健康美味!

首先準備需材料,包括有臘腸,芥蘭,薑汁,鹽,糖,黃糖,紹興酒,花生油,生粉,水,及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠,姜汁芥蘭炒臘味製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


姜汁芥蘭炒臘味的材料

1. 臘腸2條
2. 芥蘭2條
3. 薑汁1湯匙
4. 鹽10克
5. 糖3克
6. 黃糖1湯匙
7. 紹興酒1湯匙
8. 花生油適量
9. 生粉10克
10. 水30毫升

姜汁芥蘭炒臘味的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作姜汁芥蘭炒臘味第一步

    >> 薑切絲


  2. 👩🏻‍🍳製作姜汁芥蘭炒臘味第二步

    >> 臘腸切片,芥蘭切成約4cm長的段


  3. 👩🏻‍🍳製作姜汁芥蘭炒臘味第三步

    >> 在薑絲內加入適量滾水,取出薑汁。在薑汁中加入鹽,糖和黃糖,攪拌均勻


  4. 👩🏻‍🍳製作姜汁芥蘭炒臘味第四步

    >> 煮滾一鍋水,加入少量鹽,之後倒入芥蘭出水1-2分鐘,直到顏色變得鮮艷,取出備用


  5. 👩🏻‍🍳製作姜汁芥蘭炒臘味第五步

    >> 高火加熱適量油,加入取薑汁之後剩下的薑絲炒香,約需時30秒


  6. 👩🏻‍🍳製作姜汁芥蘭炒臘味第六步

    >> 之後倒入臘腸翻炒1-2分鐘,加入芥蘭炒勻


  7. 👩🏻‍🍳製作姜汁芥蘭炒臘味第七步

    >> 入料酒,步驟2中準備好的醬汁,芡汁以及花生油,炒至湯汁收乾


  8. 👩🏻‍🍳製作姜汁芥蘭炒臘味第八步

    >> 即成


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