黑木耳萵筍炒鮮淮山
最後更新: | 分類: 萵筍食譜
首先準備需材料，包括有淮山(已蒸熟),萵筍,黑木耳,紅燈籠椒,蒜,生抽,白醋,鹽及胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，黑木耳萵筍炒鮮淮山製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
黑木耳萵筍炒鮮淮山的材料
| 1. 淮山(已蒸熟) | 300克 |
| 2. 萵筍 | 100克 |
| 3. 黑木耳 | 5克 |
| 4. 紅燈籠椒 | 1個 |
| 5. 蒜 | 2瓣 |
| 6. 生抽 | 1湯匙 |
| 7. 白醋 | 5毫升 |
| 8. 鹽及胡椒粉 | 適量 |
黑木耳萵筍炒鮮淮山的做法
👩🏻🍳製作黑木耳萵筍炒鮮淮山第一步：
>> 萵筍及鮮淮山洗淨去皮切塊；黑木耳浸水至軟身，切去中間硬的部份，然後切成小塊。
👩🏻🍳製作黑木耳萵筍炒鮮淮山第二步：
>> 紅燈籠椒去籽切塊；蒜頭切成蓉。
👩🏻🍳製作黑木耳萵筍炒鮮淮山第三步：
>> 燒滾一鍋水，加入白醋，將鮮淮山及萵筍汆水，撈出瀝乾備用。
👩🏻🍳製作黑木耳萵筍炒鮮淮山第四步：
>> 燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉，加入萵筍及鮮淮山炒勻。
👩🏻🍳製作黑木耳萵筍炒鮮淮山第五步：
>> 加入黑木耳、紅燈籠椒炒勻。
👩🏻🍳製作黑木耳萵筍炒鮮淮山第六步：
>> 加入生抽、鹽及胡椒粉調味，炒勻即成。
關於黑木耳萵筍炒鮮淮山食譜
黑木耳萵筍炒鮮淮山食譜推薦鮮淮山又名山藥，製乾的常用來煲湯，而新鮮的用來入饌亦非常有益健康，因為它滑潺潺的黏液蛋白能夠滋潤皮膚，其豐富纖維素幫助腸胃蠕動。配搭黑木耳及萵筍同炒，令菜式更色香味俱全。
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