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蒜香紙包骨

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蒜香紙包骨是一道融合了中式烹飪技巧和創意的美食,除了美味外,也含有豐富的營養價值。

首先,骨肉所含的蛋白質是肌肉生長和修復的重要營養素,同時也提供人體所需的能量。此外,骨骼中的礦物質如鈣、鎂和鋅對於強健骨骼和牙齒、維持心臟健康等方面都有助益。

蒜香紙包骨中加入的大蒜則含有豐富的抗氧化物質,有助於增強免疫力、抗菌消炎以及保護心血管等作用。大蒜還含有豐富的硫化合物,對於防癌、抗衰老等具有重要的保健功能。

總括來說,蒜香紙包骨不僅美味誘人,還提供了豐富的營養價值,適合作為一道健康美食的選擇。

首先準備需材料,包括有排骨,蒜頭,薑,蔥,紹興酒,生抽,生粉,砂糖,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,蒜香紙包骨製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


蒜香紙包骨的材料

1. 排骨500克
2. 蒜頭10瓣
3. 薑適量
4. 蔥適量
5. 紹興酒2湯匙
6. 生抽2湯匙
7. 生粉2湯匙
8. 砂糖1湯匙

蒜香紙包骨的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作蒜香紙包骨第一步

    >> 將蒜頭拍扁,薑切片,蔥切段;


  2. 👩🏻‍🍳製作蒜香紙包骨第二步

    >> 排骨用紹興酒、生抽、粟粉及砂糖醃20分鐘;


  3. 👩🏻‍🍳製作蒜香紙包骨第三步

    >> 將牛油紙剪成足夠大小將排骨包起;


  4. 👩🏻‍🍳製作蒜香紙包骨第四步

    >> 將排骨、蒜頭、薑及蔥段平均放在牛油紙上包好;


  5. 👩🏻‍🍳製作蒜香紙包骨第五步

    >> 準備炸油鍋,加入足夠份量的油用中火燒熱,加入排骨炸至金黃色及熟透;


  6. 👩🏻‍🍳製作蒜香紙包骨第六步

    >> 拆開牛油紙,即成。


關於蒜香紙包骨食譜

蒜香紙包骨食譜推薦一撕開牛油紙就聞到排骨的香味,上面粘滿蒜粒,一口咬下去,汁多肉嫩,夾雜著蒜香味!

相關: 排骨 蒜頭 紹興酒 生抽 生粉 砂糖

您在找蒜香紙包骨的做法嗎?本文為您簡單介紹蒜香紙包骨做法,希望能幫到大家。

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