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桶仔荷葉蒸糯米飯的做法 | 食譜推薦
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桶仔荷葉蒸糯米飯

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桶仔荷葉蒸糯米飯是一道傳統的潮州美食,不僅味道香甜可口,而且營養價值也非常豐富。糯米是一種易消化的食物,富含碳水化合物和纖維,能夠提供豐富的能量,同時有助於腸道健康。荷葉中含有豐富的維生素和礦物質,是一種極佳的抗氧化食材,有助於提升免疫力。此外,桶仔荷葉蒸糯米飯還含有豬肉和香菇等食材,提供豐富的蛋白質和維生素,是一道營養均衡的美食。如果您喜歡潮州菜,絕對不能錯過這道美味又營養的桶仔荷葉蒸糯米飯!.

首先準備需材料,包括有荷葉,大蝦,帶子,鮮冬菇,臘腸,糯米,蝦米,雞湯,蒜蓉,紹興酒,生抽,鹽及胡椒粉,蔥花和香菜碎,及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠,桶仔荷葉蒸糯米飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


桶仔荷葉蒸糯米飯的材料

1. 荷葉1塊
2. 大蝦3隻
3. 帶子3隻
4. 鮮冬菇2個
5. 臘腸1條
6. 糯米300克
7. 蝦米20克
8. 雞湯200毫升
9. 蒜蓉3瓣
10. 紹興酒2湯匙
11. 生抽1湯匙
12. 鹽及胡椒粉適量
13. 蔥花和香菜碎適量

桶仔荷葉蒸糯米飯的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作桶仔荷葉蒸糯米飯第一步

    >> 將糯米洗淨後浸水過夜,瀝乾備用。


  2. 👩🏻‍🍳製作桶仔荷葉蒸糯米飯第二步

    >> 荷葉浸水至軟身,放入桶仔中。


  3. 👩🏻‍🍳製作桶仔荷葉蒸糯米飯第三步

    >> 蝦米浸水後切碎。


  4. 👩🏻‍🍳製作桶仔荷葉蒸糯米飯第四步

    >> 冬菇浸水至軟身,去蒂後切粒。臘腸切粒。


  5. 👩🏻‍🍳製作桶仔荷葉蒸糯米飯第五步

    >> 中高火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉、臘腸、蝦米及冬菇。


  6. 👩🏻‍🍳製作桶仔荷葉蒸糯米飯第六步

    >> 加入紹興酒及糯米快炒,加入一半雞湯煮至米粒吸收湯汁。


  7. 👩🏻‍🍳製作桶仔荷葉蒸糯米飯第七步

    >> 加入餘下的雞湯及生抽煮至米粒吸收湯汁,加鹽及胡椒粉調味。


  8. 👩🏻‍🍳製作桶仔荷葉蒸糯米飯第八步

    >> 將飯放入桶仔內,用荷葉包好,蒸30分鐘。


  9. 👩🏻‍🍳製作桶仔荷葉蒸糯米飯第九步

    >> 用中高火燒熱鍋,加少許油,加入蝦、帶子、鹽及胡椒粉,煎至兩面金黃色。


  10. 👩🏻‍🍳製作桶仔荷葉蒸糯米飯第十步

    >> 將海鮮放在糯米飯上蒸8-10分鐘。


  11. 👩🏻‍🍳製作桶仔荷葉蒸糯米飯第十一步

    >> 灑上蔥花及芫茜碎即成。


關於桶仔荷葉蒸糯米飯食譜

桶仔荷葉蒸糯米飯食譜推薦煮食常用到的糯米,其實具有很高的營養價值,它能溫補脾胃,具滋潤、禦寒作用。這款桶仔荷葉蒸糯米飯,讓糯米吸引荷葉香味,最後加上海鮮,令吸引度大增。

相關: 荷葉 蔥花和香菜碎 大蝦 帶子 鮮冬菇 臘腸 糯米 蝦米 雞湯 蒜蓉 紹興酒 生抽 鹽及胡椒粉

您在找桶仔荷葉蒸糯米飯的做法嗎?本文為您簡單介紹桶仔荷葉蒸糯米飯做法,希望能幫到大家。

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