香辣魚香茄條便當
1. 高蛋白質：魚肉是一種優質的蛋白質來源，能夠提供身體所需的必要營養，有助於肌肉生長和修復組織。
2. 蔬菜纖維：茄條含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道健康，預防便秘和其他消化問題。
3. 維生素和礦物質：這道料理中的蔬菜和香料提供了豐富的維生素和礦物質，如維生素A、C、鐵和鈣，有助於保持身體健康。
4. 低熱量：相對於油炸或油膩的快餐食物，這道香辣魚香茄條便當烹調方式健康，熱量較低，適合追求健康飲食的人士選擇。
總的來說，這道香辣魚香茄條便當味道美味、營養豐富，是一道值得推薦的美食。
首先準備需材料，包括有茄子,蔥,薑,蒜,生抽,老抽,醋,生粉,老乾媽,鹽,糖,水,油,鮮冬菇,小棠菜,蠔油，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，香辣魚香茄條便當製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
香辣魚香茄條便當的材料
| 1. 茄子 | 1條 |
| 2. 蔥 | 10棵 |
| 3. 薑 | 5克 |
| 4. 蒜 | 2瓣 |
| 5. 生抽 | 1湯匙 |
| 6. 老抽 | 1茶匙 |
| 7. 醋 | 1少許 |
| 8. 生粉 | 3克 |
| 9. 老乾媽 | 50克 |
| 10. 鹽 | 5克 |
| 11. 糖 | 5克 |
| 12. 水 | 50毫升 |
| 13. 油 | 2少許 |
| 14. 鮮冬菇 | 4隻 |
| 15. 小棠菜 | 7適量 |
| 16. 蠔油 | 1茶匙 |
香辣魚香茄條便當的做法
👩🏻🍳製作香辣魚香茄條便當第一步：
>> 茄子切條備用。
👩🏻🍳製作香辣魚香茄條便當第二步：
>> 蒜切碎、薑切條、蔥切段。
👩🏻🍳製作香辣魚香茄條便當第三步：
>> 將糖、老乾媽、生抽、老抽、醋拌勻調成醬汁。
👩🏻🍳製作香辣魚香茄條便當第四步：
>> 油鍋燒熱入蔥薑蒜爆香。
👩🏻🍳製作香辣魚香茄條便當第五步：
>> 加入茄子，加鹽翻炒均勻，小火燜5分鐘。
👩🏻🍳製作香辣魚香茄條便當第六步：
>> 將一半醬料倒入鍋中，翻炒均勻。
👩🏻🍳製作香辣魚香茄條便當第七步：
>> 剩下一半醬料加入生粉，倒入鍋中。
👩🏻🍳製作香辣魚香茄條便當第八步：
>> 倒入少許水收汁出鍋。
👩🏻🍳製作香辣魚香茄條便當第九步：
>> 香菇切成小塊。
👩🏻🍳製作香辣魚香茄條便當第十步：
>> 燒開水，加入少許油、鹽。放入青菜，焯水。
👩🏻🍳製作香辣魚香茄條便當第十一步：
>> 油鍋燒熱下香菇。加蠔油、鹽、糖、老抽和少許水。
👩🏻🍳製作香辣魚香茄條便當第十二步：
>> 小火燉煮出鍋 鋪在青菜上。
關於香辣魚香茄條便當食譜
香辣魚香茄條便當食譜推薦魚香茄子是中國八大菜系中川菜的著名菜肴。味道鮮美，柔軟潤香，鮮鹹適口。不僅國人喜歡吃，也是很多外國人的心頭好。很多時候都會將它作為蓋澆飯或者麵條的澆頭來食用。加入了辣椒的魚香茄子香味更加濃郁，配米飯吃的時候更能激發食客的食欲。
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