紅蔥頭炒排骨
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此外，炒菜時可以加入適量的蔬菜，如胡蘿蔔、青椒等，增加菜品的營養價值。推薦搭配米飯一起享用，既可提供膳食纖維和碳水化合物，也能讓口感更加豐富。不過由於排骨含有較多脂肪，建議在飲食上還是要注意控制總熱量的攝入量，避免過度攝取脂肪對健康造成影響。
首先準備需材料，包括有排骨,薑片,蒜頭,紅蔥頭,紅椒,紹興酒,粟粉,蜜糖,豉油,老抽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，紅蔥頭炒排骨製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
紅蔥頭炒排骨的材料
| 1. 排骨 | 300克 |
| 2. 薑片 | 3適量 |
| 3. 蒜頭 | 3瓣 |
| 4. 紅蔥頭 | 5g |
| 5. 紅椒 | 適量 |
| 6. 紹興酒 | 2湯匙 |
| 7. 粟粉 | 10克 |
| 8. 蜜糖 | 4湯匙 |
| 9. 豉油 | 2湯匙 |
| 10. 老抽 | 1茶匙 |
紅蔥頭炒排骨的做法
👩🏻🍳製作紅蔥頭炒排骨第一步：
>> 把排骨洗淨，加入醃料醃20分鐘
👩🏻🍳製作紅蔥頭炒排骨第二步：
>> 蒜頭及紅蔥頭去皮，切成一半
👩🏻🍳製作紅蔥頭炒排骨第三步：
>> 把紅椒切成適中大小
👩🏻🍳製作紅蔥頭炒排骨第四步：
>> 把醬汁材料加進攪拌碗內混和
👩🏻🍳製作紅蔥頭炒排骨第五步：
>> 高火燒熱平底鍋，落油，炒香蒜頭、薑片及紅蔥頭，加入排骨煮至金黃色
👩🏻🍳製作紅蔥頭炒排骨第六步：
>> 蓋上鍋蓋煮2-3分鐘
👩🏻🍳製作紅蔥頭炒排骨第七步：
>> 最後，加入紅椒及醬汁快炒2分鐘
👩🏻🍳製作紅蔥頭炒排骨第八步：
>> 即可上碟
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