黑松露炒龍脷柳
最後更新: | 分類: 薑食譜
黑松露含有豐富的維生素和礦物質，如維生素B、鐵、鈣等，對於提高免疫力和促進新陳代謝有很好的作用。同時，黑松露還具有抗氧化和抗發炎的功效，對抗衰老和疾病有一定的作用。
龍脷柳則是一種低脂肪高蛋白質的食材，對於促進肌肉生長和維持身體健康有很好的作用。此外，龍脷柳還富含維生素B和矿物质，對於促進新陳代謝和提高能量也有很好的作用。
總的來說，黑松露炒龍脷柳是一道既美味又營養價值高的菜品，適合全家人享用。
首先準備需材料，包括有龍脷柳,薑,西芹,紅蘿蔔,黑松露醬,紹興酒,鹽及白胡椒,薑蓉,鹽,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，黑松露炒龍脷柳製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
黑松露炒龍脷柳的材料
| 1. 龍脷柳 | 400條 |
| 2. 薑 | 20克 |
| 3. 西芹 | 2g |
| 4. 紅蘿蔔 | 1個 |
| 5. 黑松露醬 | 2適量 |
| 6. 紹興酒 | 2湯匙 |
| 7. 鹽及白胡椒 | 適量 |
| 8. 薑蓉 | 1湯匙 |
| 9. 鹽 | 3克 |
| 10. 胡椒粉 | 3茶匙 |
黑松露炒龍脷柳的做法
👩🏻🍳製作黑松露炒龍脷柳第一步：
>> 將薑、西芹及紅蘿蔔去皮後切片
👩🏻🍳製作黑松露炒龍脷柳第二步：
>> 將龍脷柳切成1吋厚的片，加入紹興酒、薑蓉、鹽及胡椒粉醃20分鐘
👩🏻🍳製作黑松露炒龍脷柳第三步：
>> 用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香薑片
👩🏻🍳製作黑松露炒龍脷柳第四步：
>> 加入龍脷柳煎至表面金黃色，盛起備用
👩🏻🍳製作黑松露炒龍脷柳第五步：
>> 用中高火燒熱另一個鍋，加少許油，加入西芹及紅蘿蔔炒至軟身
👩🏻🍳製作黑松露炒龍脷柳第六步：
>> 將龍脷柳回鍋，加入紹興酒及黑松露醬炒勻
關於黑松露炒龍脷柳食譜
黑松露炒龍脷柳食譜推薦松露雖為外國食材，但早為中菜廚師採用，令菜式更添菇菌香，如像這道黑松露炒龍脷柳，魚的鮮味與黑松露香互相映襯，更為惹味。
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