番茄薯仔大眼雞湯
最後更新: | 分類: 薯仔食譜
1. 番茄富含維生素C和番茄紅素，具有抗氧化的功效，有助於保護細胞免受自由基的損害，提升免疫力。
2. 薯仔含有豐富的膳食纖維和維生素，有助於促進腸道健康、控制血糖水平和維持心血管健康。
3. 大眼雞是一種營養價值高的肉類，富含蛋白質、鐵質和維生素B群，有助於促進肌肉生長和修復。
這道美食不僅口感鮮美，而且營養均衡，適合作為一餐的主菜。無論是在冬天取暖還是在夏天清涼，都是一個絕佳的選擇。試試看吧！
首先準備需材料，包括有番茄,薯仔,大眼雞,紅羅白,豬踭,果皮，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，番茄薯仔大眼雞湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
番茄薯仔大眼雞湯的材料
| 1. 番茄 | 2個 |
| 2. 薯仔 | 2個 |
| 3. 大眼雞 | 1條 |
| 4. 紅羅白 | 1個 |
| 5. 豬踭 | 20g |
| 6. 果皮 | 1角 |
番茄薯仔大眼雞湯的做法
👩🏻🍳製作番茄薯仔大眼雞湯第一步：
>> 把薯仔洗淨後切塊， 再將紅蘿蔔切成與薯仔大小相約
👩🏻🍳製作番茄薯仔大眼雞湯第二步：
>> 將番茄切成中等大小
👩🏻🍳製作番茄薯仔大眼雞湯第三步：
>> 燒熱油鑊，加薑及把魚煎至兩面微黃，備用
👩🏻🍳製作番茄薯仔大眼雞湯第四步：
>> 煲滾一鍋熱水，灼豬腱2分鐘及瀝乾
👩🏻🍳製作番茄薯仔大眼雞湯第五步：
>> 煲滾一鍋熱水，灼豬腱2分鐘及瀝乾。在另一個煲內，水滾後放入豬腱、紅蘿蔔、番茄、薯仔及陳皮
👩🏻🍳製作番茄薯仔大眼雞湯第六步：
>> 當蔬菜煮1小時至軟身後，再放魚煲多半小時
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