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香草醬西冷扒配薯蓉的做法 | 食譜推薦
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香草醬西冷扒配薯蓉

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香草醬西冷扒配薯蓉是一道營養豐富又美味的料理。西冷扒是高蛋白、低脂肪的肉類食材,含有豐富的維生素B群和鐵質,有助於提升身體的能量和血紅素水平。香草醬則提供了豐富的抗氧化劑和維生素,有助於增強免疫力和促進消化。

薯蓉則是以馬鈴薯製成的濃郁、蓬鬆的配菜,富含膳食纖維和膳食澱粉,能提供持久的能量,並且有助於維持腸道健康。整道菜品結合了蛋白質、碳水化合物和脂肪等各種營養素,是一道均衡營養、營養豐富的美食推薦。

首先準備需材料,包括有肉眼扒,薯仔,忌廉,蒜粉,芫荽,意大利洋芫荽,紅蔥頭,蒜頭,橄欖油,紅酒醋,乾奧勒岡,茴香,鹽,黑胡椒,及後預備烹飪時間大約1小時就足夠,香草醬西冷扒配薯蓉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。


香草醬西冷扒配薯蓉的材料

1. 肉眼扒1公斤
2. 薯仔1個
3. 忌廉適量
4. 蒜粉10
5. 芫荽適量
6. 意大利洋芫荽10g
7. 紅蔥頭1g
8. 蒜頭2瓣
9. 橄欖油50克
10. 紅酒醋20tsp
11. 乾奧勒岡2湯匙
12. 茴香適量
13. 鹽3克
14. 黑胡椒1茶匙

香草醬西冷扒配薯蓉的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作香草醬西冷扒配薯蓉第一步

    >> 材料


  2. 👩🏻‍🍳製作香草醬西冷扒配薯蓉第二步

    >> 材料


  3. 👩🏻‍🍳製作香草醬西冷扒配薯蓉第三步

    >> 馬鈴薯削皮,切成細粒


  4. 👩🏻‍🍳製作香草醬西冷扒配薯蓉第四步

    >> 隔水蒸8分鐘


  5. 👩🏻‍🍳製作香草醬西冷扒配薯蓉第五步

    >> 蒜頭及紅蔥頭切成蓉


  6. 👩🏻‍🍳製作香草醬西冷扒配薯蓉第六步

    >> 芫荽及洋芫荽切幼粒


  7. 👩🏻‍🍳製作香草醬西冷扒配薯蓉第七步

    >> 除了橄欖油,把製作醬汁的所有材料放入攪拌碗內,拌勻


  8. 👩🏻‍🍳製作香草醬西冷扒配薯蓉第八步

    >> 慢慢加入橄欖油,再拌勻


  9. 👩🏻‍🍳製作香草醬西冷扒配薯蓉第九步

    >> 中火燒熱平底鍋,落油,放入牛扒,以鹽及胡椒粉調味


  10. 👩🏻‍🍳製作香草醬西冷扒配薯蓉第十步

    >> 煎至兩邊呈金黃色


  11. 👩🏻‍🍳製作香草醬西冷扒配薯蓉第十一步

    >> 把馬鈴薯放入攪拌碗,壓成薯蓉


  12. 👩🏻‍🍳製作香草醬西冷扒配薯蓉第十二步

    >> 加入忌廉及蒜蓉,攪拌至幼滑,以鹽及胡椒粉調味


相關: 肉眼扒 薯仔 忌廉 蒜粉 芫荽 意大利洋芫荽 紅蔥頭 蒜頭 橄欖油 紅酒醋 乾奧勒岡 茴香 黑胡椒

您在找香草醬西冷扒配薯蓉的做法嗎?本文為您簡單介紹香草醬西冷扒配薯蓉做法,希望能幫到大家。

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