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花雕蛋白蒸蟹的做法 | 食譜推薦
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花雕蛋白蒸蟹

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花雕蛋白蒸蟹是一道營養豐富又美味的菜餚。螃蟹是富含蛋白質和維生素的海鮮,而花雕酒則具有調和激活身體氣血、幫助消化的功效。將螃蟹與花雕酒一起蒸煮,可以使螃蟹的營養價值更好的被身體吸收,同時保持了食材的鮮美口感。這道菜不僅能提供豐富的蛋白質和營養物質,還能讓人享受到美味和滋補的雙重享受。不妨在家中嘗試烹製這道美食,讓家人朋友共同享受這美味又營養的佳餚吧!

首先準備需材料,包括有蟹,蛋白,花雕紹興酒,水,鹽,蔥,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,花雕蛋白蒸蟹製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓3人進食。


花雕蛋白蒸蟹的材料

1. 蟹1隻
2. 蛋白4隻
3. 花雕紹興酒80毫升
4. 水100毫升
5. 鹽適量
6. 蔥適量

花雕蛋白蒸蟹的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作花雕蛋白蒸蟹第一步

    >> 將蟹洗淨,拆開蟹蓋後去腮


  2. 👩🏻‍🍳製作花雕蛋白蒸蟹第二步

    >> 將蟹切件


  3. 👩🏻‍🍳製作花雕蛋白蒸蟹第三步

    >> 蟹鉗用刀拍幾下


  4. 👩🏻‍🍳製作花雕蛋白蒸蟹第四步

    >> 用高火蒸5分鐘,保留蟹汁


  5. 👩🏻‍🍳製作花雕蛋白蒸蟹第五步

    >> 將蛋白打發均勻,加入花雕紹興酒及水拌勻,加鹽調味


  6. 👩🏻‍🍳製作花雕蛋白蒸蟹第六步

    >> 將蔥切粒備用


  7. 👩🏻‍🍳製作花雕蛋白蒸蟹第七步

    >> 將蛋白倒在蟹上


  8. 👩🏻‍🍳製作花雕蛋白蒸蟹第八步

    >> 蓋上保鮮紙,用高火蒸10分鐘至蛋白全熟


關於花雕蛋白蒸蟹食譜

花雕蛋白蒸蟹食譜推薦秋天又是蟹迷出動的時候,當造的不止有大閘蟹,其他蟹也一樣肥美多膏,用蒸的方法來表現蟹的鮮甜味道,簡單配搭花雕酒及蛋白已經很美味。

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您在找花雕蛋白蒸蟹的做法嗎?本文為您簡單介紹花雕蛋白蒸蟹做法,希望能幫到大家。

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為減低冠狀病毒病在花雕蛋白蒸蟹內有任何傳播的風險,花雕蛋白蒸蟹在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜花雕蛋白蒸蟹除了遵守預防及控制疾病的相關規例,花雕蛋白蒸蟹同時建議採取以下措施*花雕蛋白蒸蟹 黃, 花雕蛋白蒸蟹 藍, (花雕蛋白蒸蟹 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱