意大利薯仔丸子
意大利薯仔丸子的營養價值也相當豐富。土豆是其中的主要成分之一，富含碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質，特別是維生素C和鈣等營養成分。另外，麵粉也提供了豐富的碳水化合物和蛋白質，能夠提供身體所需的營養。
此外，意大利薯仔丸子的烹調方式相對較健康，通常是水煮或者烤的方式，不含太多的油脂和糖分，相對比較容易消化並且營養價值較高。
總的來說，意大利薯仔丸子是一道營養豐富且美味的料理，適合作為主食或者小吃，能夠為身體提供豐富的營養。試著在家裡做一道意大利薯仔丸子吧，享受美食也享受健康！
首先準備需材料，包括有薯仔,中筋麵粉,蛋黃,番茜,蝦,去皮西紅柿罐頭,雞湯,蒜片,紅辣椒,酸忌廉,橄欖油,凱宴辣椒粉,帕梅森乾酪,黑胡椒,海鹽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，意大利薯仔丸子製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
意大利薯仔丸子的材料
| 1. 薯仔 | 500克 |
| 2. 中筋麵粉 | 150克 |
| 3. 蛋黃 | 1個 |
| 4. 番茜 | 5湯匙 |
| 5. 蝦 | 10隻 |
| 6. 去皮西紅柿罐頭 | 300克 |
| 7. 雞湯 | 100毫升 |
| 8. 蒜片 | 15瓣 |
| 9. 紅辣椒 | 2條 |
| 10. 酸忌廉 | 1湯匙 |
| 11. 橄欖油 | 適量 |
| 12. 凱宴辣椒粉 | 適量 |
| 13. 帕梅森乾酪 | 適量 |
| 14. 黑胡椒 | 適量 |
| 15. 海鹽 | 適量 |
意大利薯仔丸子的做法
👩🏻🍳製作意大利薯仔丸子第一步：
>> 將薯仔洗淨蒸熟後去皮，用壓蓉器壓成蓉；大蝦洗淨後去殼去腸；番茜切碎；紅辣椒切片，備用；
👩🏻🍳製作意大利薯仔丸子第二步：
>> 將薯蓉、100克中筋麵粉、番茜碎及蛋黃輕輕搓成麵團；
👩🏻🍳製作意大利薯仔丸子第三步：
>> 在工作枱上灑上50克中筋麵粉，將薯蓉麵團分成小份，搓成長條狀，切小塊，用叉子壓出花紋，捲起；
👩🏻🍳製作意大利薯仔丸子第四步：
>> 煮滾一鍋水，加入薯蓉麵團，煮至浮起，撈起瀝乾，加入橄欖油拌勻，備用；
👩🏻🍳製作意大利薯仔丸子第五步：
>> 燒熱鍋，加少許油，爆香蒜片，加入薯蓉小丸煎至稍微金黃，加入蝦仁快炒；
👩🏻🍳製作意大利薯仔丸子第六步：
>> 加入雞湯、罐頭去皮番茄、紅椒粉、海鹽及黑胡椒，煮至醬汁濃稠；
👩🏻🍳製作意大利薯仔丸子第七步：
>> 上碟，灑上巴馬臣芝士、酸忌廉及紅辣椒片，即成。
關於意大利薯仔丸子食譜
意大利薯仔丸子食譜推薦這是意大利的一個經典傳統美食，其實就是用薯蓉做成的丸子。傳統的做法會在上面印有特別的花紋，還會配上不同的醬汁。這個食譜除了教你製作意大利薯仔丸子，還有經典的辣味西西里式番茄醬，一起動手試試看！
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