芋頭椰汁西米露
這道甜品經過烹煮後，口感滑嫩、清爽，適合夏天食用。同時，它不含過多的糖分，是一道相對健康的甜品選擇。
建議在食用時可加入少許花生碎或紅豆，增加口感和營養價值。這道芋頭椰汁西米露不僅美味可口，也是一道營養均衡的甜品，推薦給喜歡吃甜品的朋友們品嚐！
首先準備需材料，包括有芋頭,椰奶,西米,水,糖，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，芋頭椰汁西米露製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
芋頭椰汁西米露的材料
| 1. 芋頭 | 500克 |
| 2. 椰奶 | 8g |
| 3. 西米 | 100克 |
| 4. 水 | 500毫升 |
| 5. 糖 | 60克 |
芋頭椰汁西米露的做法
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第一步：
>> 椰奶，西米和糖
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第二步：
>> 芋頭和水
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第三步：
>> 加入西米
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第四步：
>> 一直攪拌西米以防結塊
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第五步：
>> 用冷水沖洗
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第六步：
>> 瀝幹後備用
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第七步：
>> 將一半的芋頭切成片
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第八步：
>> 將芋頭蒸至全熟變軟
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第九步：
>> 用勺子的背面將芋頭碾成芋泥
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第十步：
>> 將剩下的一半芋頭切成小方塊
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第十一步：
>> 在滾水里灼3分鐘
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第十二步：
>> 瀝幹備用
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第十三步：
>> 加入糖
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第十四步：
>> 煮至糖全部溶解
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第十五步：
>> 加入西米
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第十六步：
>> 以中火煮3分鐘
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第十七步：
>> 加入芋泥和芋頭塊
👩🏻🍳製作芋頭椰汁西米露第十八步：
>> 加入椰奶
關於芋頭椰汁西米露食譜
芋頭椰汁西米露食譜推薦芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒，是一種很好的鹼性食物。它既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜餚、點心、因此是人們喜愛的根莖類食品。在廣東等地方，中秋節吃芋頭是源遠流長的一項習俗。芋頭中豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能,提高機體的抵抗力，並有美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
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