南乳粉絲豆卜炆冬瓜煲
最後更新: | 分類: 豆卜食譜
首先準備需材料，包括有冬瓜,豆卜,粉絲,南乳,雞湯,薑,蔥,紅辣椒,糖,鹽,紹興酒,豉油，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，南乳粉絲豆卜炆冬瓜煲製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
南乳粉絲豆卜炆冬瓜煲的材料
| 1. 冬瓜 | 200克 |
| 2. 豆卜 | 適量 |
| 3. 粉絲 | 50克 |
| 4. 南乳 | 4塊 |
| 5. 雞湯 | 300毫升 |
| 6. 薑 | 10克 |
| 7. 蔥 | 10棵 |
| 8. 紅辣椒 | 2個 |
| 9. 糖 | 5克 |
| 10. 鹽 | 3克 |
| 11. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 12. 豉油 | 1湯匙 |
南乳粉絲豆卜炆冬瓜煲的做法
👩🏻🍳製作南乳粉絲豆卜炆冬瓜煲第一步：
>> 用暖水浸軟粉絲
👩🏻🍳製作南乳粉絲豆卜炆冬瓜煲第二步：
>> 把冬瓜籽及瓜皮除去，切成中等大小
👩🏻🍳製作南乳粉絲豆卜炆冬瓜煲第三步：
>> 把薑及紅辣椒切片，豆腐切半
👩🏻🍳製作南乳粉絲豆卜炆冬瓜煲第四步：
>> 煮滾一鍋熱水，灼豆卜30秒，瀝乾備用
👩🏻🍳製作南乳粉絲豆卜炆冬瓜煲第五步：
>> 預備砂鍋，燒熱油後，爆香薑片
👩🏻🍳製作南乳粉絲豆卜炆冬瓜煲第六步：
>> 加入南乳，紹興酒及雞湯，炒勻
👩🏻🍳製作南乳粉絲豆卜炆冬瓜煲第七步：
>> 放入豆卜、冬瓜
👩🏻🍳製作南乳粉絲豆卜炆冬瓜煲第八步：
>> 蓋上蓋及煮15-20分鐘
👩🏻🍳製作南乳粉絲豆卜炆冬瓜煲第九步：
>> 當醬汁煮至濃稠後
👩🏻🍳製作南乳粉絲豆卜炆冬瓜煲第十步：
>> 加入粉絲, 輕輕兜炒至所有材料沾上醬汁
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