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自家製炸醬的做法 | 食譜推薦
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自家製炸醬

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自家製炸醬是一種口味濃郁、香甜可口的調味料,主要用於中式料理中。它的營養價值主要來自成分中的豆醬、糖和其他調味料。

豆醬是炸醬的主要成分之一,它含有豐富的蛋白質、纖維、礦物質和維生素,能提供我們身體所需的營養。而糖則提供了能量,讓我們有動力應對忙碌的一天。

此外,自家製炸醬中的其他調味料如蔥、蒜、生薑等也都具有一定的營養價值,含有各種不同的維生素和礦物質,有助於增強我們的免疫力和維持健康。

總的來說,自家製炸醬雖然口味美味,但也不完全是一種健康食品,建議適量食用,搭配均衡的飲食,才能確保獲得全面的營養。

首先準備需材料,包括有免治豬肉,豆干,乾蔥,甜麵醬,面豉醬,豆瓣醬,冰糖,水,蒜蓉,薑蓉,生抽,蔥粒,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,自家製炸醬製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。,是次製作份量預計可以讓2人進食。


自家製炸醬的材料

1. 免治豬肉300克
2. 豆干2塊
3. 乾蔥2個
4. 甜麵醬40克
5. 面豉醬20湯匙
6. 豆瓣醬10毫升
7. 冰糖適量
8. 水100毫升
9. 蒜蓉9茶匙
10. 薑蓉6茶匙
11. 生抽1湯匙
12. 蔥粒10克

自家製炸醬的做法

  1. 👩🏻‍🍳製作自家製炸醬第一步

    >> 將乾蔥切碎;豆乾切粒;


  2. 👩🏻‍🍳製作自家製炸醬第二步

    >> 準備一個碗,加入適量水、麵豉醬及甜麵醬及生抽,拌勻至幼滑;


  3. 👩🏻‍🍳製作自家製炸醬第三步

    >> 用中火燒熱鍋,加少許油,炒香蒜蓉、薑蓉及乾蔥。加入豆瓣醬炒香;


  4. 👩🏻‍🍳製作自家製炸醬第四步

    >> 加入豬肉炒至金黃色,再加入豆乾及醬汁炒勻;


  5. 👩🏻‍🍳製作自家製炸醬第五步

    >> 加入水及冰糖煮至冰糖完全溶化;


  6. 👩🏻‍🍳製作自家製炸醬第六步

    >> 灑上蔥花,即成。


關於自家製炸醬食譜

自家製炸醬食譜推薦肉香醬濃的炸醬,搭配有煙韌的麵,在家裡自己都可以做出香濃美味的港式炸醬麵!香辣的炸醬淋在彈牙的麵上,每吃一口,都是味蕾的享受。

相關: 免治豬肉 豆干 乾蔥 甜麵醬 面豉醬 豆瓣醬 冰糖 蒜蓉 薑蓉 生抽 蔥粒

您在找自家製炸醬的做法嗎?本文為您簡單介紹自家製炸醬做法,希望能幫到大家。

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為減低冠狀病毒病在自家製炸醬內有任何傳播的風險,自家製炸醬在食譜內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。食譜自家製炸醬除了遵守預防及控制疾病的相關規例,自家製炸醬同時建議採取以下措施*自家製炸醬 黃, 自家製炸醬 藍, (自家製炸醬 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱