黑椒汁豬扒飯
最後更新: | 分類: 豬扒食譜
蔬菜提供豐富的維生素和礦物質，有助於維持身體的健康。米飯則是一種主食，提供身體所需的能量和纖維。整體來說，黑椒汁豬扒飯是一道均衡營養的美食，適合作為一餐的主食選擇。
首先準備需材料，包括有白飯,豬扒,紅燈籠椒(切粒),黃燈籠椒(切粒),胡椒粉,紹興酒,牛油,洋蔥,黑椒粉,茄膏,月桂葉,麵粉,糖,鹽,雞湯，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，黑椒汁豬扒飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
黑椒汁豬扒飯的材料
| 1. 白飯 | 適量 |
| 2. 豬扒 | 2塊 |
| 3. 紅燈籠椒(切粒) | 5個 |
| 4. 黃燈籠椒(切粒) | 5個 |
| 5. 胡椒粉 | 5茶匙 |
| 6. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 7. 牛油 | 1湯匙 |
| 8. 洋蔥 | 1個 |
| 9. 黑椒粉 | 少許 |
| 10. 茄膏 | 10毫升 |
| 11. 月桂葉 | 2塊 |
| 12. 麵粉 | 適量 |
| 13. 糖 | 5克 |
| 14. 鹽 | 5克 |
| 15. 雞湯 | 250毫升 |
黑椒汁豬扒飯的做法
👩🏻🍳製作黑椒汁豬扒飯第一步：
>> 把洋蔥切細粒
👩🏻🍳製作黑椒汁豬扒飯第二步：
>> 用刀背輕輕刴鬆豬肉
👩🏻🍳製作黑椒汁豬扒飯第三步：
>> 醃豬肉20分鐘
👩🏻🍳製作黑椒汁豬扒飯第四步：
>> 先在小鍋中熱熔一半牛油，炒洋蔥至軟身
👩🏻🍳製作黑椒汁豬扒飯第五步：
>> 並加入黑椒、鹽、糖、番茄醬及麵粉，再炒香
👩🏻🍳製作黑椒汁豬扒飯第六步：
>> 倒入雞湯，並煮滾
👩🏻🍳製作黑椒汁豬扒飯第七步：
>> 加入鹽、糖及月桂菜調味。煮多10分鐘後，加入生粉水埋芡
👩🏻🍳製作黑椒汁豬扒飯第八步：
>> 以中高火燒熱油鑊，煎豬扒至兩面金黃，每面約3-4分鐘
👩🏻🍳製作黑椒汁豬扒飯第九步：
>> 在同一隻平底鑊，炒香紅椒及黃椒
👩🏻🍳製作黑椒汁豬扒飯第十步：
>> 並加入黑椒汁，拌勻
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