芥菜鹹蛋肉片湯

首先準備需材料，包括有芥菜,豬肉,鹹蛋,薑,水,豉油,粟粉,油,糖,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，芥菜鹹蛋肉片湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

芥菜鹹蛋肉片湯的材料

芥菜鹹蛋肉片湯的做法

1. 👩🏻‍🍳製作芥菜鹹蛋肉片湯第一步：

   

   >> 先洗淨芥菜，瀝乾水，再把芥菜切段

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作芥菜鹹蛋肉片湯第二步：

   

   >> 把豬肉切片，加入醃料醃20分鐘

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作芥菜鹹蛋肉片湯第三步：

   

   >> 削去薑皮，並切片

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作芥菜鹹蛋肉片湯第四步：

   

   >> 在碗內把鹹蛋黃及蛋白分開

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作芥菜鹹蛋肉片湯第五步：

   

   >> 中高火燒熱平底鍋，落油，炒香薑片，加入豬肉，炒至半熟

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作芥菜鹹蛋肉片湯第六步：

   

   >> 然後加入芥菜，炒至軟身

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作芥菜鹹蛋肉片湯第七步：

   

   >> 加入水，煮沸，加入鹹蛋黃

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作芥菜鹹蛋肉片湯第八步：

   

   >> 再加入蛋白，煮多1分鐘，然後熄火

   
   

相關: 芥菜 豬肉 鹹蛋 薑 水 豉油 粟粉 油 糖 胡椒粉

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