韓式辣蟹湯
韓式辣蟹湯的營養價值很高，其中的螃蟹含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對身體有很好的補充作用。辣椒則含有豐富的維生素C，有助於增強免疫力和促進新陳代謝。此外，蔬菜在湯裡也提供了多種營養素，讓這道湯更為均衡健康。
不過，由於辣椒容易刺激胃黏膜，建議胃部不適的人要注意食用量，避免對胃部造成負擔。如果您喜歡辣味的美食，韓式辣蟹湯絕對是您不容錯過的一道美食。
首先準備需材料，包括有花蟹,魷魚,杏鮑菇,洋蔥,意大利青瓜,白蘿蔔,牛肉湯,韓式泡菜,芽菜,茼萵,韓式泡菜,蒜蓉,胡椒粉,鹽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，韓式辣蟹湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
韓式辣蟹湯的材料
| 1. 花蟹 | 4隻 |
| 2. 魷魚 | 0.5條 |
| 3. 杏鮑菇 | 2隻 |
| 4. 洋蔥 | 1個 |
| 5. 意大利青瓜 | 1隻 |
| 6. 白蘿蔔 | 0.5條 |
| 7. 牛肉湯 | 2500毫升 |
| 8. 韓式泡菜 | 200克 |
| 9. 芽菜 | 100克 |
| 10. 茼萵 | 30克 |
| 11. 韓式泡菜 | 100克 |
| 12. 蒜蓉 | 20克 |
| 13. 胡椒粉 | 5克 |
| 14. 鹽 | 3克 |
韓式辣蟹湯的做法
👩🏻🍳製作韓式辣蟹湯第一步：
>> 將蟹洗淨，拆開蟹蓋後去腮，切成4件。
👩🏻🍳製作韓式辣蟹湯第二步：
>> 魷魚洗淨切塊，魷魚鬚切段。
👩🏻🍳製作韓式辣蟹湯第三步：
>> 大豆芽洗淨瀝乾；杏鮑菇洗淨切片；茼蒿洗淨瀝乾；洋蔥切塊。
👩🏻🍳製作韓式辣蟹湯第四步：
>> 白蘿蔔切塊、意大利青瓜洗淨滾刀切塊；泡菜切塊。
👩🏻🍳製作韓式辣蟹湯第五步：
>> 將韓式辣醬、胡椒粉、鹽及蒜蓉拌勻。
👩🏻🍳製作韓式辣蟹湯第六步：
>> 準備一個鍋，加入蟹件、魷魚、大豆芽及牛肉湯以大火煮滾，倒入拌勻的醬汁煮15分鐘。
👩🏻🍳製作韓式辣蟹湯第七步：
>> 加入所有蔬菜用大火煮滾，然後轉小火，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
👩🏻🍳製作韓式辣蟹湯第八步：
>> 加入韓式泡菜再煮5分鐘即成。
關於韓式辣蟹湯食譜
韓式辣蟹湯食譜推薦秋天遊韓國少不了品嚐美味的辣蟹湯，秋蟹肥美，加上鮮甜的蔬菜，配搭韓式泡菜、大豆芽、韓式辣醬的經典韓國菜味道，讓人一吃難忘，簡單配以白飯，就成為豐富的一頓晚餐，你也試試在家烹調這道經典的韓國菜式吧！
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