菌菇雞肉焗飯
最後更新: | 分類: 鮮冬菇食譜
1. 高蛋白質：雞肉是一種優質的蛋白質來源，能夠提供人體所需的必要氨基酸，幫助肌肉修復和生長。
2. 豐富的維生素和礦物質：菌菇含有豐富的維生素和礦物質，如維生素B、鋅、銅等，有助於提高免疫力、促進新陳代謝和維持身體健康。
3. 低脂肪和低熱量：焗飯是一種相對健康的烹飪方式，不需要大量的油脂，減少了不必要的熱量攝入。
總的來說，菌菇雞肉焗飯是一道營養均衡又美味的菜餚，適合作為一餐的主食，讓您既能享受美食，又能補充足夠的營養。
首先準備需材料，包括有平菇,鮮冬菇,去骨雞髀肉,洋蔥,西芹,牛油,麵粉,鹽,黑胡椒,淡忌廉,水牛芝士,白飯，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，菌菇雞肉焗飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
菌菇雞肉焗飯的材料
| 1. 平菇 | 50克 |
| 2. 鮮冬菇 | 4隻 |
| 3. 去骨雞髀肉 | 200克 |
| 4. 洋蔥 | 1個 |
| 5. 西芹 | 2g |
| 6. 牛油 | 30克 |
| 7. 麵粉 | 適量 |
| 8. 鹽 | 5克 |
| 9. 黑胡椒 | 5克 |
| 10. 淡忌廉 | 100毫升 |
| 11. 水牛芝士 | 100片 |
| 12. 白飯 | 200克 |
菌菇雞肉焗飯的做法
👩🏻🍳製作菌菇雞肉焗飯第一步：
>> 雞腿肉切小塊
👩🏻🍳製作菌菇雞肉焗飯第二步：
>> 西芹、洋蔥、香菇、平菇切丁
👩🏻🍳製作菌菇雞肉焗飯第三步：
>> 雞腿肉中加入西芹、5g鹽和5g黑胡椒醃制10-15分鐘
👩🏻🍳製作菌菇雞肉焗飯第四步：
>> 香菇、平菇切好後加少許鹽出水
👩🏻🍳製作菌菇雞肉焗飯第五步：
>> 開火加少許黃油。將洋蔥爆香，加入平菇、香菇炒至出水，等水分收幹。加鹽和胡椒炒至上色
👩🏻🍳製作菌菇雞肉焗飯第六步：
>> 少許黃油入鍋加入醃制好的雞肉，炒至雞肉發白後加入剛剛炒好的菌菇
👩🏻🍳製作菌菇雞肉焗飯第七步：
>> 將鍋燒乾，下麵粉，小火炒至麵粉淡金黃色，出香即可出鍋
👩🏻🍳製作菌菇雞肉焗飯第八步：
>> 將炒好的所有原料加入炒鍋翻炒，加米飯炒勻後加淡奶油，炒好的麵粉分次加入
關於菌菇雞肉焗飯食譜
菌菇雞肉焗飯食譜推薦有一種飯怎麼做都好吃，那就是焗飯。袁枚在《隨園食單》中說菌菇是一種“可葷不可素”的食材，和雞肉的搭配更能相得益彰。用來焗飯，真的是好吃到打嘴都不放！
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